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玉米核桃粥怎么做

11月19日 莫愲 投稿

  很多年前,玉米这种食物就被众多专家推崇为黄金作物,这也就是说,玉米当中含有大量的营养,包括蛋白质、脂肪、胡萝卜素等等。同时还有很多维生素以及脂肪酸,因此,能够给人们补充身体必须的营养物质。同时还可以起到预防疾病的作用,能够预防高血压、心脏病等疾病。那么,玉米核桃粥怎么做?   玉米核桃粥   材料:核桃仁20克,玉米粒30克,大米80克   调料:白糖3克,葱8克   玉米核桃粥的做法   1、大米泡发洗净;玉米粒、核桃仁均洗净;葱洗净,切花。   2、锅置火上,倒入清水,放入大米、玉米煮开。   3、加入核桃仁同煮至浓稠状,调入白糖拌匀,撒上葱花即可。   常喝玉米粥的好处   1。可健脑提神:玉米胚芽中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸,这些不饱和脂肪酸具有保护脑血管和降血脂的作用。另外,玉米中谷氨酸的含量也较高,谷氨酸能促进脑细胞的代谢。因此,常喝玉米粥可起到健脑提神的功效。   2。可保护心血管:在玉米所含的不饱和脂肪酸中,亚油酸的含量占60以上。在亚油酸与玉米胚芽中所含维生素E的共同作用下,人体血液中的胆固醇水平会下降,并能防止其沉积于血管壁上。因此,人们常吃玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有一定的防治作用。美国医学会通过对人口健康的普查发现,印第安人基本没有患高血压和动脉硬化的,这是因为他们经常吃玉米。   3。可预防癌症:常喝玉米粥可预防癌症的机理是:人体内缺乏微量元素镁易患癌症,而玉米中含有丰富的镁。玉米中含有的谷胱甘肽是一种抗病因子,它能使人体内的某些化学致癌物质失去毒性。玉米中含量丰富的膳食纤维能吸附人体内的致癌物,减少其与肠壁接触,并能使其随大便排出体外。玉米中含有的胡萝卜素被人体消化吸收后,可转变成有生理活性的维生素A,而维生素A能够阻止或延缓癌前病变的发生。   4。可防治肥胖症:玉米中含有丰富的膳食纤维,增加膳...(全文)

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