要说到火锅，最出名的就是重庆火锅了。火锅一直以来都以它浓浓的人情味和刺激的口感而受到大家的欢迎。但是，火锅也有些是可以用来养生补身的。这个筒骨汤火锅就是其中一种了。顾名思义就是以筒骨汤为底汤的火锅，它的功效也是非常多的，一起去了解一下吧。其中的营养物质这么高，想必是对身体有很多好处的。
　　筒骨是猪全身相对便宜的之一，也是炖汤不可缺少的。很多市民去酒店喝大骨汤，又白又稠，可是家里不管怎么熬都比不上。小胡从大厨那里得到了真传，说白了很简单，就是加了黄豆，如果想偷懒直接加牛奶或椰奶就行了；想让汤变得更稠一点，首先要选骨头上筋多的，其次可以在汤里加点淀粉或淮山。准备猪骨适量，清洗干净。
　　猪骨放水里淖一下血水。
　　把大骨放入电压力锅中加水，将葱、姜、花椒、盐也放进去，选择排骨键键，程序结束，自动解压即可备用。
　　豆腐洗干净切块
　　羊血也洗干净切小块。
　　鱼豆腐、蟹棒、虾饺装盘备用。
　　白菜叶洗干净撕成小块。
　　土豆去皮切块，洗去淀粉备用。
　　羊肉卷备好。
　　准备适量粉条，粉丝也可以。
　　香菜洗干净。
　　蘸酱是在超市买的现成的。
　　煮好的猪骨汤倒入吃火锅的锅中，放电磁炉加热。
　　一边煮一边加入准备的材料烫食。
　　煮好的放入小碗中，蘸料开吃喽！
　　原来筒骨汤火锅不止可以拿来饱腹，同时对我们身体所需要的营养和蛋白质，也有一定量的补充。它可以补充我们骨骼所需要的维生素，同时对于它的口感也是好到没话说。大家以后出去聚餐也是可以考虑一下这种筒骨汤火锅，适当的换换口味。

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