我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选好，下面一起来看一下什么样的腊肉好呢！
　　我国南方很多地方都有过年吃腊肉的习惯。由于生活节奏的加快，大家大多是在市场上购买做好的腊肉，但是面对品种繁多的腊肉制品，消费者往往不知道怎样挑选，腊肉的优劣标准是什么也不太清楚。今天小编就为您整理了一些挑选腊肉的方法，告诉您腊肉怎么挑。
　　挑选腊肉的方法
　　选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有可能是色素调出来的，那种黄中泛黑的腊肉才是“正宗”的颜色。其次看肉质的弹性，市民可用手指按一按腊肉，肉身干爽、结实、富有弹性，指压后无明显凹痕，并且具有腊肉应有的腌腊风味，就是优质腊肉。反之，若肉色灰暗无光、脂肪发黄、肉无弹性，带有粘液，多半是变质的腊肉或次品。
　　再就是闻味道，如果闻到有酸败腐臭异味，就千万别买。一般商家都不愿意剖开腊肉香肠给消费者看，消费者可以利用竹签或铁签插入肉里，取出来闻有无怪味。越新鲜的产品口味越好，产品存放时间越长，氧化现象就越严重，所以在购买时也要查看生产日期。
　　买回家的腊肉要用绳吊起来，放在通风地方吹，放得越久味道越好。腌腊商品中，还有咸猪头、香肚等，购买后一定要用绳捆扎吊起来。买来较多的香肠，涂上一层白酒，放入容器内，盖严盖紧，可保管半年不坏，香味不变。香肠可放两个月以上，如果放在电冰箱冷藏室一般不容易变质。
　　挑选腊肉应做好“四看一闻”
　　看产品标志，看产品包装上是否贴有“QS”（食品安全认证）标志。
　　看生产日期，选择近期产品。
　　看外观，应选择表面干爽的产品，表面潮湿的容易有细菌繁殖，质量好的腊肉色泽鲜艳，肌肉呈鲜红色或暗红色，脂肪透明或呈乳白色，变质的腊肉色泽灰暗无光泽，脂肪呈黄色，表面有霉斑。
　　看弹性，质量好的腊肉肉身干爽结实，富有弹性，指压后无明显凹痕。
　　闻气味，新鲜腊肉有香味，变质肉有酸败腐臭异味。
　　想要让生活品质得到提高就要多注意生活中一些微小的细节，通过对什么样的腊肉好了解之后，我们购买腊肉的时就能挑选到更多丰富的新鲜和美味的了，这样吃起来口味才能够更好。

如何挑选莲子一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特……如何挑选巴戟天从饮食中获取营养是最直接和最有效的方法，所以我们日常生活中一定要保证好饮食的质量，其中巴戟天是我们很多人都常吃的一种，如果购买不好吃起来会非常的难吃，下面一起了解一下什么样的巴……如何挑选杏仁饮食是我们获取营养价值最直接的方法，也是我们日常生活中必不可少的部分，所以想要让饮食的质量得到保证我们购买食材的时候要仔细的挑选才可以，下面一起了解一下什么样的杏仁好呢！……如何挑选腊肉我们平时在购买食物的时候总是去超市随手拿一些就完事儿了，有的时候吃起来并没有我们想象中的那么美味，其实有的食物受到环境等因素的影响口感和味道会变化的，我们在选择的时候一定要挑选……猪脚甜醋的功效是什么猪蹄是我们生活中经常吃到的一种食物，它的营养价值非常的丰富，含有大量的胶原蛋白对于女性来说是再好不过的一种美食，并且猪脚也能制作出非常多的美味食物，其中猪脚甜醋就是最长吃的一种……黑芝麻营养成份是怎样的说道黑芝麻相信很多人都非常的熟悉，它的营养价值非常的丰富，含有大量的微量元素和蛋白质，并且味道非常的香美，并且黑芝麻的吃法也是多种多样的，比如常见的制作馅料或者黑芝麻糊等，经常……绿豆的营养成分是怎样的呢绿豆是我们生活中最常吃的一种食物，它具有很好的调理身体的作用，尤其是在夏季经常食用些绿豆还能起到预防中暑作用，并且对于高血脂和高血压的人来说经常食用绿豆能够帮助身体进行调理，很……黑芝麻对孕妇作用有哪些能够拥有一个健康的宝宝，妈妈们的饮食是非常重要的，女性在怀孕之后身体会发生很大的变化，同时随着胎儿一天天的成长对营养的需求也变得非常的高，很多女性会特别注意自己的饮食的调整，黑……柠檬水的功效与作用有哪些柠檬是随处可见的水果，可以直接食用也能用来泡水喝，含有丰富的维生素，而且柠檬不但可以吃，还能用，用来做面膜或者制作化妆品都具有很多的美白、嫩肤的效果，很多化妆品中都含有柠檬成分……黑芝麻的营养价值和功效是怎样的黑芝麻是我们生活中经常能吃的一种食物，说道黑芝麻我们能想到很多种美食，比如常见的黑芝麻糊或者黑芝麻馅的月饼等，黑芝麻制作成美食味道非常的鲜美，其实黑芝麻的营养价值是非常丰富的，……醋可治病醋泡食物功效更是一绝！醋是必备调味品，同时它也是物美价廉的保健品，为什么这么说呢？因为食醋不仅能治病，连醋泡食物也具有治病的功效呢！食醋的治病功效1。消化不良对于缺少胃酸的中老年人……糖醋白萝卜的功效有哪些糖醋白萝卜在我们的生活当中是很常见的一道菜，长吃的话对人的身体是十分有益的，但是很多人对于它的功效都还不是特别的了解，今天我就来为大家介绍一下糖醋白萝卜的功效有哪些。希望能够对……