海带里面有一种物质叫“岩藻多糖”，其中有一种非常重要的成分叫“U岩藻多糖”，它可以利用人体自身的DNA切断酶，把癌细胞的DNA切断，可以诱导癌细胞凋亡，有效地防止或者是阻止癌细胞的形成发展。故常吃海带可预防和治疗癌症。除此之外，海带还有以下功效！
　　1防治甲状腺肿
　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
　　2降压
　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压
　　3降脂
　　含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
　　4抑制肿瘤
　　海带提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星硒，具有防癌的作用。
　　5提高免疫力
　　海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调节免疫力的食物还有很多，香菇就是其中之一。
　　6降糖
　　海带中含有60的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
　　7利尿、消肿
　　海带上常附着一层白霜似的白粉甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
　　8预防心脑血管病
　　海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

吃应季水果健康一月到七月应选择的应季水果说起水果，相信大家都喜欢吃，我们平时吃水果，都喜欢吃应季水果，而要说现在的应季水果，像是柿子、车厘子等都是大家喜欢吃的。而现在4月份的应季水果也已经出炉，很多人都会想到是草莓以……营养专家教大家挑选樱桃妙招吃樱桃的注意事项说起樱桃大家都会流口水，现在又到樱桃上市时，而记忆中的樱桃却是小小的，所以我们大家常常用来形容“樱桃小口”。但是由于现在的樱桃品种繁多，则多达上百种。而有些在市面上售卖的多为中……医生劝告少买冻肉多吃鲜肉霜降进补食疗推荐冷冻肉虽然也可以食用，但是日常饮食中选择鲜肉或许会更健康。购买鲜肉进行烹调食用，营养价值可以更有保障。很多人都认为肉被冷冻后，营养价值就会下降，新鲜肉营养价值才更好。那么，肉被……使用食用油有讲究鉴别食用油优劣的方法随着健康意识提高，人们对食用油有了越来越多的认识，但如何使用食用油却大有讲究，因为不恰当地使用食用油，会给人体健康带来害处。如何鉴别食用油的优劣？和本网一起来看看吧。食用……6种蛋白质来源可替代的高蛋白食物大揭秘你看到最近关于金枪鱼罐头失去人气的头条新闻了吗？根据美国农业部的数据，这种优质、方便的蛋白质近年来销售额下降了40。显然，这主要是因为千禧一代不买它，因为他们喜欢新鲜的食物。……面粉的“三根筋”要分清不同的面点用方法不同北方人喜欢吃面食，但是对于面粉的“三根筋”还真是不太清楚。到超市买面粉时，货架上的“低筋面粉”、“中筋面粉”、“高筋面粉”，不知道如何区分。下面本网跟大家共享面粉的种类。……经常饮用啤酒能保持人体骨骼强健啤酒的种类知多少啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒是我们经常饮用的酒类饮料，它口味清爽，具……烹调用香辛料可以调节机体功能香辛料使用注意问题香辛料也可称作辛香料，是对可广泛用于食品调味物质的统称。他们或具有强烈的香气，或具有刺激性的味道，可增加食物风味，提高食欲，利于消化等作用。香辛料用作烹调菜肴，不仅可以祛除原料……黑木耳能防治贫血抗癌防癌黑木耳保存处理有诀窍买回家的新鲜黑木耳要如何处置呢？今天本网就来告诉你其中的小诀窍！首先，保存新鲜黑木耳，要将黑木耳表面的水气擦干，放置到有孔的篮子中，放进冰箱冷藏；或从塑料袋中取出，直接冷……红枣水作料理提味妙用多有关红枣的储存方法揭秘红枣具有滋阴补阳，补血之功效。红枣煮出的水保持着自然甜味，不加糖也很好喝。用红枣水作为料理提味也很适合，无论煮粥、锅物汤头、咖哩饭或是炒青菜提味等等，都很棒！用红枣水取代料理中……草莓汁的营养价值和作用草莓汁的家常简单做法草莓汁在我们日常生活中是最常见不过的了，草莓汁美味可口所以草莓汁很受大众的欢迎和青睐。毋庸置疑草莓汁的主要原料就是草莓，草莓汁是将草莓榨汁而形成的，所以草莓汁的营养价值就是草莓……常喝西瓜汁的9大好处四类人尽量少饮西瓜汁大家对于西瓜再熟悉不过了，每到炎热的夏季大家拿出西瓜切开一家人一起享用，水分足而且特别甜美。西瓜汁就是以西瓜味主要材料榨成的果汁，在夏季同样是一种很受人们欢迎的饮品，那么喝西瓜……