山茶油的功效及作用

　　茶油
　　别名：山茶油、茶籽油、油茶籽油、楂油、拌树子油、茶子油
　　茶油的基本介绍
　　山茶科植物油茶或小叶油茶的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。山茶油提炼于野生木本油科植物果实。，油茶与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种，也是我国特有的优良乡土树种。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油。茶油分红花茶油和白花茶油，营养成分并无区别。
　　茶油的功效与作用
　　茶油味甘、性凉；归大肠经。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。
　　1。催乳
　　孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。
　　2。促消化
　　婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。
　　3。保健
　　老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。
　　4。护肤美容
　　茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。云南是著名的产茶区，当地的女士常用茶油作梳头、搽面及用茶籽洗头。所以，虽地处高原，紫外光强烈的地区，很奇怪，当地的妇女皮肤却能保持雪白娇嫩，而邻近的西藏妇女的皮肤却粗糙不堪。
　　用一毫升桃仁油（PeachKernel），十滴山茶油（Titree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
　　5。杀菌
　　茶籽杀虫效果很好，可以治癣疥。可作洗发剂及护发素使用。茶油能抗菌、抗病毒及杀微菌。能防止头癣、脱发、皮屑（Dandruff）及止痒。
　　茶油的营养价值
　　主要含脂肪油（为油酸、硬脂酸等的甘油酯）。我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或称茶皂素）。
　　1。单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80；
　　2。不饱和脂肪酸含量完全符合欧米伽膳食国际营养标准；
　　3。富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；
　　4。含有角鲨烯与黄酮类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；
　　5。不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。
　　茶油的选购
　　油的品质本身包含两个含义：
　　一个是油本身的内在成份上的差异。比如很重要的不饱和脂肪酸酯的含量是越高越好。一般海拔越高，相对不饱和酸含量越高，这和植物生长周期有关。
　　还有一个是质量指标的差异，这就是国家定的国家标准里的质量指标。
　　现在依据国家主要检测的几大指标来做个说明：
　　酸价，是越低越好。质量好的企业控制在0。15以内，一般企业控制在1。0以内（在国外排到四级油）。
　　过氧化值：越低越好，指标越低就说明氧化程度越低。
　　色泽：国家对色泽要求并不高。大家都觉得颜色深是油更正宗，其实不然，一般来说颜色深很可能就是饼里提取（浸出）的毛油加工而成。
　　溶剂残留量：溶剂就是茶饼里提取油后的残留，溶剂（正己烷）含量高无疑对身体健康不利，所以国家规定很严格，如果你购买的油下锅后有刺激气味，那么很可能这个指标就超标准。而这样的油颜色往往也比较深，是一个主要特征。
　　烟点：烟点越高说明油质量越高，烟点就是我们通常理解的油在加热过程中发烟的温度，这在油下锅特别是加热温度高的时候就可以判断。
　　沉淀物质：在冬天气温低时候，沉淀物月多说明油品相对较差，沉淀少或者没有沉淀，说明油质量好。在夏天或者气温高的季节，以肉眼观察，月清澈透明亮度好的油就质量越好。
　　茶油的存储
　　山茶油适宜储藏在阴凉干燥避光处，最佳温度1025。低温下会有乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度高自然会消失（注：极品山茶油经过冷冻处理不会有此现象）。由于山茶油有大量的抗氧化物，因此在常温下的保质期可长达两年，比一般食用油长得多。
　　茶油的食用方法
　　1。凉拌
　　普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而野茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
　　2。热炒
　　营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
　　3。煎炸
　　煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物（维E），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
　　4。烘烤
　　在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
　　5。汤菜
　　在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油，使汤更清鲜味美。
　　6。清蒸
　　在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
　　其他
　　一、医用茶油的美容功效
　　1、预防妊娠纹：
　　睡前清洗皮肤后，用24滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩515分钟。一般用一次痒、胀感觉就会消失，情况严重者请每天多用12次。
　　2、淡化和祛除妊娠纹：
　　睡前清洗皮肤后，用12滴茶油涂匀皮肤，轻轻按摩皮肤515分钟。一般产后1年内一周可见效，产后1年后一般20天见效，完全淡化则需要坚持按摩2个月。
　　3、护肤保湿：早晚洗脸后，用12滴医用茶油直接涂脸，皮肤细嫩动人，空调房内也可达到24小时保湿；（茶油只能锁住水分和保湿，不能补水，皮肤特别干燥者请同时补水。）
　　4、面膜：洗脸后，用12滴医用茶油直接涂脸，轻轻按摩一下，再用芦荟水或玫瑰露珍珠粉泡纸膜敷脸15分钟，皮肤迅速细嫩美白，一次见效。每周23次。
　　5：去斑：睡前洗脸后，用23滴茶油直接涂脸，坚持20天左右，脸上的黄褐斑、雀斑可淡化。
　　6、消痘：洗脸后，用1滴医用茶油直接涂痘痘处，轻轻按摩一下，12次见效。（如因内分泌失调常年长痘请同时配合中医调理）
　　7：护发：洗头后，于一盆清水中滴23滴茶油，然后把头发过一次晾干即可，一次见效。（适应于头发枯燥、开叉、脱发、头皮瘙痒等情况）
　　8、除皱：对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；
　　9、上妆：在抹粉底之前先涂一点茶油，即可营养皮肤，又可防止妆粉脱落，经常化妆的女士一定有这样的体验：工作太疲劳，或者睡眠不足时，不容易上妆。这时，你可求助于茶油。方法是在基础化妆品中滴1～2滴茶油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
　　10、卸妆：用茶油轻擦面部，能有效除去油彩与化学品，使面部不受侵蚀。在化妆棉上滴两滴茶油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉。
　　11、蚊虫叮咬：即可涂即刻止痒止疼，效果比皮炎平好
　　12、烧烫伤、破皮、刀伤：即可涂即刻止疼，不去皮，不起水泡。
　　13、小孩红肿、奶藓、湿疹：直接涂，12天见效（如有湿疹有扩散现象，请停止使用，待扩散停止后再用）
　　14、皮肤干燥、皴裂和瘙痒：直接涂，马上见效
　　15、刮痧：于刮痧处（脊梁骨）滴510滴茶油，用调羹来回反复刮1015个来回，至皮肤发红为止。
　　16、黑眼圈和眼袋：每日早晚茶油按摩眼部十分钟，可以消除黑眼圈和眼袋，感觉十分舒服；
　　17、嘴唇干燥：以茶油涂唇，保持唇部湿润，双唇晶亮而性感，无须担心吞吃含铅唇膏之害。
　　18、毛孔粗大、皮肤粗糙或线条不好：可通过每天用茶油按摩而改变。
　　19、防晒和防辐射：可通过每天涂用茶油，达到防止紫外线和电脑辐射的作用。祛斑美白止痒除疣茶油神奇小贴士一、孕妇后期皮肤拉伸，易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用山茶油涂抹，可预防缓解。
　　二、产妇分娩后食用，即补身，又可让伤口早日愈合。
　　三、用于婴儿尿疹、湿疹，山茶油直接涂于患处，安全有效。
　　四、茶油具有活血化瘀的功效，能消红、退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤，安全有效。
　　五、每天清晨空腹生食1匙山茶油，轻松解决孕妇便秘；用1015毫克茶油加三分蜂蜜，每天早晚各服一次，连服35天可治老年便秘。
　　六、民间还用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣、慢性湿疹等皮肤病。
　　七、山茶油具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并可防治老年人冬季皮肤瘙痒。
　　八、睡前在眼睛周围抹一点山茶油，可消除眼袋。
　　九、山茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
　　十、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。