山药滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神。治诸虚百损，益气力，开心窍，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。可常常吃。一个万能补药，好吃就不说了，还去冷风，润皮毛。。并且生用捣烂可以消肿。。真是令人汗颜的同时更强烈推荐吃它了。。。 PS迟迟未更。。。某阅只是一只颜值不高的流浪小咪而已啊。。。。。。看在冬天不好觅食的份上，原谅我吧。 山药品种 嗯嗯嗯，有宝宝留言问哪种品种的山药品质最佳。说起这个品质最佳。。人生自是长恨水长东。在当代，药材or食材品质的最佳往往实现不了，有个次优，次次优，性价比高一些，就满足的舔毛毛了。毕竟人口那么多，哪里的土地公公也都很累，彼此理解一下好么。。。 理论上讲，野生最佳。不过，不建议盲目相信野生两个字。。。很多称号野生的，往往是地里长残了，农药、壮根灵吸收不良的货，只是看上去似乎十分朴实而已。现在比较通行的，一般是种植怀山药。之所以叫怀山，因为古属怀庆府一带所产者最良。大致相当于如今的河南省焦作市、济源市和新乡市的原阳县所辖的八个县地域。至于其他地域性，未全国普及的山药品种，比如南方的佛手山药，云贵川的紫皮糯米山药，其实如果真野，也是很好很好的呢。 佛手山药 紫糯米山药 种植怀山 山药的品质判断 如何判断山药品质好不好？一句话，外面细毛毛越多，里面白肉肉越细腻，煮的时候越是容易消失在汤里变成细细沙就越好。。。不要管它是巴掌形还是棍形，还是弯弯曲曲。。 山药的功效 山药做为一个古今一线食疗明星，功效是真的很能打，跟在后面的大咖级迷弟粉丝也超级多。。。当然。。。更重要的是还好吃啊，百搭的吃法，炖羊肉，炖鸡，炖排骨，炖。。。。此处省略口水难以计数滴。。 至于山药到底能干什么？请随便看几条描述，当然，不看跳过也可以，毕竟古文什么的。但是，这确实只是对山药君赞美的沧海一粟： 内服：主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。。。。。。主头面游风，头风眼眩，下气，止腰痛，治虚劳赢瘦，充五脏，除烦热。。。。。。。补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔多记事。。。。。强筋骨，主泄精健忘。。。。。益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。。。。。外用：生捣贴肿硬毒，能消散。 再来随便看个几个医案。还是那句话，当然，不看也挺好，但是看了才更加知道，什么叫专业： 一少年，因感冒懒于饮食，犹勤稼穑，枵腹力作，遂成劳嗽，过午发热，彻夜咳吐痰涎，服滋阴补肾及参芪等二月，反致饮食减少，痰涎增加，渐至不起，脉虚数兼弦。脾肺阴分亏损，治以珠玉二宝粥。生山药二两，生薏苡仁二两，煮粥，调入切碎柿霜饼八钱，随意服之，半年后痊愈。 法库万之母，自三十余岁时，即患痰喘咳嗽，历三十年百药不效，且年愈高，病亦愈进，至一九二一年春，又添发烧、咽干、头汗出、食不下等证。延医诊视，云是痰盛有火，与人参清肺汤加生地、丹皮等味，非特无效，反发热如火，更添泄泻，有不可终日之势。后忽见《衷中参西录》一味薯蓣饮，遂用生怀山药四两，加玄参三钱，煎汤一大碗，分数次徐徐温服，一剂即见效，至三剂病愈强半，遂改用生怀山药细末一两，煮作粥服之，日两次，间用开胃药，旬余而安，宿病亦大见轻，大约久服宿病亦可除根。又万妻，大便泄泻数年不愈，亦服山药粥而愈。 。。不知大家看完之后什么感觉，某阅只觉得惭愧。。人家山药君如此一身才华，默默的说啥了？还不是被我们吃了变成便便。。。而某阅身为一个人，竟然不如山药君才华的十分之一。。。垂下脑袋，耷耳反省。。。 看完还不知道山药君到底可以干啥的宝们，敲黑板，请回看摘要。下面是山药大咖迷弟，张锡纯、陈士铎对它的部分总结陈词： 张：色白入肺，味甘归脾，液浓益肾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神，性平可以常服多服。（天天吃，顿顿吃，吃腻了换种吃法再吃） 陈：山药，味甘，气温平，无毒。入手足太阴二脏，亦能入脾、胃。治诸虚百损，益气力，开心窍，益知慧，尤善止梦遗，健脾开胃，止泻生精。山药可君可臣，用之无不宜者也，多用受益，少用亦受益。 连可称为中医界挑刺大哥的陈士铎，最后都只挑出了山药的一个缺点，太过健脾了，所以脾之气太旺的人吃了会生胀生燥。。嗯嗯。。。。好的。。。请问脾胃之气太过健的现代人好找么？ 最后，陈大大还说了一段“山药入肾，而尤通任督。任督之脉，上行于唇颊，故借山药用之于乌芝麻、黑豆、地黄、南烛、何首乌之内，导引以黑须鬓。。。。所以重用山药而奏功也。”。。。。乌须者，岂不乌发？所以，别一直死守着黑芝麻什么的嘛，翻下山药君的牌子也是很愉快的啦！ 哎。顺便说句。。世事无常，促使某阅顽强生存下去，与万象和谐共处的主要动力就是吃啊，（当然，还有爱。。），世界上那么多好吃的，怎么舍得死太早。。。所以，想一想爱，，咳咳，和山药羊肉汤，又有了更公众号的动力啊！ 食谱在下集，保证今晚就更。。。。口水汪汪的保证。。。
生活中十种最有营养的蔬果皮！蔬果是众人皆知的健康饮食，我们每天也都需要食用蔬果，来摄入人体所需的营养元素。但是，我们却忽略了营养更加丰富的蔬果皮，有些蔬果的果皮富含丰富的营养，营养价值甚至比蔬果本身还高，……无良商贩用人工合成色素胭脂红给三苏红鱼上色，用手摸手会被染红无鸡不成宴，无鱼不成席。老莞人吃鱼可是很讲究的，不仅要鲜甜嫩滑，色香味都要一应俱全，应有应有！但是，近日有街坊在菜市场，竟然发现一种会掉色的鱼，……为何带鱼不能人工养殖带鱼为什么一出水后就会死掉带鱼是深海鱼吗人工养殖带鱼是相当的困难，被誉为是世界难题，养殖是双重意思，即便你能养活，并不代表能繁殖。像带鱼人工养活的难题已经攻克，只不过是万里长征第一步，人工如何让带鱼进行繁殖饲养，下面……超市买的带鱼段有内脏吗超市卖的带鱼段内脏一定要去除吗带鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会吃带鱼。带鱼一般都会有内脏，腥味会比较重，所以一般都是要去内脏的。那么超市买的带鱼段还有……甲醛浸泡过的带鱼，一碰热油就扭曲、炸裂开花，千万别买别吃！这种带鱼浸泡过甲醛！别买别吃！教你轻松辨别！每年一到年尾，就是大家大量囤货的季节了，各类干货陆陆续续开始准备了，超市、市场也会增加很多便于囤货的干货、冷冻品。……新鲜牛肉这样挑肉质好又健康存储牛肉要注意的关键两点很多人是很喜欢吃牛肉的，尤其是秋冬的时节，牛肉火锅是大家最喜欢吃的，经常看到的就是一起唰牛肉火锅，吃起来的口感和心情都是非常的好。那么，对于新鲜的牛肉你会挑吗？怎么样的牛肉是新……挑选草莓的小窍门过大过重的草莓不要买草莓品种多样，有大有小。什么样的草莓才是好吃的？有传言，个头大的草莓都是激素催熟的，这是真的吗？这样的草莓吃起来安全吗？又该怎样挑选草莓呢？正确的草莓挑选方式是什么呢？那么下面……紫甘蓝富含较多维生素紫甘蓝六种美味做法紫甘蓝，俗称紫包菜，是十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。它叶片紫红、叶面有蜡粉、叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素……果酱成为人们生活调味剂挑选果酱时要注意的三方面草莓酱、黄桃酱、蓝莓酱各种果酱正逐渐成为人们生活的“调味剂”，抹在面包或蛋糕上味道浓郁，促进食欲。并且其包装小巧，便于携带。但面对货架上样式繁多的果酱，该如何挑选呢？下面跟随本……街头糖炒板栗隐患多辨别挑选板栗注意事项在寒冷天气里捧着热气腾腾的糖炒栗子，品味着它的香甜软糯也是一件极为享受的事情，但，每当栗子当季时，也是不法商贩最活跃的时候，为节省成本、且使栗子外观更好看口感更佳而在糖炒栗子中……奶制品让人难分辨清晰选择健康乳制品妙招我们在市面上经常会看见各种各样的奶制品，但并不是所有的种类都可以称为有健康意义的乳制品，其中有一些奶制品让人很难分辨清晰。在营养师眼里，会将乳制品按健康价值的标准来进行划分，可……买苹果别只看颜色认准三点保证个个好吃口感清脆快过年了，很多人都开始准备年货，水果就是其中一种。苹果的营养丰富，口感脆甜好吃，价格也不贵，不少人都会买一大袋子，过年的时候，宅在家里慢慢吃。但是很多人爱吃苹果，却不太会挑，往……