小儿发热的饮食调理20180105

　　妇连主营张
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　　小儿发热的饮食调理
　　小儿发热有时是身体对外来细菌、病毒侵入的一种警告，是儿童一种天生的自我保护功能，有时是由身体某些机能问题引起的，发热时体温会超过正常范围上限。发热有低热、中热、高热等，低热是指腋温（比口温低0。20。5）为37。538，中热为38。139，高热为39。140。发热时间超过两周则为长期发热。
　　对于小儿发热，除了酌情物理降温和对症处理、高热时及时就医外，饮食调理也相当重要，具体的饮食调理如下：
　　1清淡饮食、易予以消化的流质、半流质饮食。如米汤、绿豆汤、蔬菜汤、面片汤、面须汤、去掉大油的鸡汤、鱼汤、水果羹、果蔬汁等。忌过咸的食物，忌腌油食物，忌油煎油炸类食物，以防刺激呼吸道、引发咳嗽或呕吐等症状。
　　2低量优质蛋白饮食。宜给宝宝补充富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼、鸡蛋、豆腐等，可制成清汤小丸子、清汤鱼丸、肉鱼羹或鱼泥、鸡蛋汤、豆腐羹等易于消化的菜品。
　　3少量多餐饮食。每日进餐56次，注意餐餐带水，不是粥类就是面汤类或蔬菜汤等，并注意各餐的粗细搭配和荤素搭配，注意合理烹饪，忌辛辣类食物、忌过硬或难消化的食物，宜采用炖、煮、蒸、烩、熬等为主的烹饪手法。
　　4饮白开水。宜酌情少量多次主动饮水，忌碳酸饮食、忌浓茶、咖啡或其他饮料。
　　5酌情食用新鲜的果蔬。宜酌情切细蔬菜，忌过多过粗纤维的蔬菜的摄入，以补充维生素和矿物质并防止引发消化不良和预防大便干结。宜慎食或少食、忌食海鲜，以防引起过敏或引发胃肠不适或消化不良等症。忌大热性食物或辛辣等食物的过多摄入，以防引发脱水或加重发热症状；忌过多摄入大凉性食物或冷饮等，以防反而引发胃肠功能不适或加重病情。
　　6注意全天总热量应适宜。在发热期间不应低于身体所需热量的70，但切忌过高蛋白质饮食，以防消化不良或影响肝肾功能。发热期间内应少量优质蛋白质类食物，并注意制作的易于消化，忌过荤过腻，忌暴饮暴食、忌晚餐过饱，最好是发热恢复期以后再酌情慢慢增加蛋白质类食物。
　　最后需要提醒的是对于发烧时尤其是高热时食欲不振的孩子，千万不可变着花样劝其进食或勉强进食，应顺其自然，待有饥饿感时再酌情食用，发热期间宜注意大小便情况，酌情少量多次补充水分而不宜断水
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　　周烨
　　张晓燕主任医师
　　从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
　　擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
　　在省级以上刊物发表论文20余篇。