焦三仙因焦方为“仙”
　　连云港市妇保院张晓燕主任医师
　　焦三仙是消积化滞的一味中药方。但它不是一味药而是三味药，即焦麦芽、焦山楂、焦神曲。
　　焦麦芽、焦山楂、焦神曲这三味药均有良好的消积化滞功能，但又有各自不同的特点。焦麦芽有很好的消化淀粉类食物的作用；焦山楂善于治疗肉类或油腻过多所致的食滞；焦神曲则利于消化米面食物。三药合用，能明显地增强消化功能。因此，临床上医生常将三药合用并称为焦三仙。
　　山楂中的山楂酸有促进食物消化、山楂酶可促进脂肪分解等作用，山楂对食用肉类或油腻食品过多所致脘腹胀满、嗳气、不思饮食、腹痛、腹泻者，疗效尤佳。
　　麦芽中富含淀粉分解酶、转化糖酶、脂化酶、维生素B等，有良好的助消化作用。
　　神曲为发酵之品，有健脾胃助消化的作用，对于饮食内伤所致的消化的不良、胸痞腹胀作用颇佳。
　　若是能直接购买到焦三仙则很方便，若是在购买是生品的话，则必须得进行一道“炒焦”的工序。
　　山楂：大小厚薄分档，大厚先炒。小薄后入。置炒制容跑龙套内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色取出。
　　麦芽：经大麦发芽而成的麦芽，置炒制容器内，用中火加热，炒至有爆声，表面呈焦褐色，取出筛去灰屑。
　　神曲：取生神曲打碎，置炒药锅内，用文火加热翻炒，至表面焦黄色，有香气逸出时出锅。
　　炒焦后的焦山楂、焦麦芽、焦神曲可以增加药物消食健脾的功效。
　　炒制时，会有醒脾的焦气飘出，但注意莫要炒制过度，否则会因药材的炭化反而失效。
　　注：
　　1焦三仙方子可用于小儿或成人积食。适用于食欲不振、消化不良、脘痞胀满等症。需注意酌情适量使用。
　　2用焦三仙助消化的时候，一定要注意作相应的饮食调理，避免过于油腻、高热量、难消化的食物。
　　3服用焦三仙时，避免吃糖。
　　4麦芽对哺乳期妇女有影响，应酌情慎用或忌用。
　　责任编辑
　　周烨
　　张晓燕主任医师
　　从事临床工作30余年，能熟练应用传统医学理论，综合分析营养与疾病的关系，并结合不同人群的营养与膳食特点，为患者提供科学实用的营养处方。
　　擅长：孕前营养优生干预、孕产期优生优育营养指导、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血压病、便秘等营养指导和治疗。
　　在省级以上刊物发表论文20余篇。

柠檬汁泡水的功效有哪些在生活中，很多人都喜欢喝柠檬水，而现在很多饮品店也在卖柠檬水。柠檬水在学生和女性群体中是非常受欢迎的，而柠檬汁泡水的功效除了可以美容，还有很多其他的功效，柠檬还可以减肥。肥胖也……牛蒡泡水的功效与作用是什么说到牛蒡，可能很多人都不太了解，因为牛蒡并不是很常见。但是人的身体每天都会新陈代谢，而有的人体内排毒工作并不是很好，所以会引起便秘等症状。当然，这些情况也和人们平时吃的食物有很……排毒养颜片有什么功效呢在人们生活的周围，肯定有人吃过排毒养颜片，每个人对排毒养颜片的理解都不一样。有的人以为排毒养颜片是类似于维生素之类的，也有的人觉得排毒养颜片是美容之类的药物。排毒养颜片其实是很……苹果的功效和作用是什么说到苹果，相信很多人都吃过，平时大家也会在很多饭后餐点中看到苹果的身影，苹果对于人们来说，是非常常见的，不管是老人还是小孩都非常喜欢吃苹果。而大家喜欢吃苹果的原因也是因为苹果的……糯稻根的功效好吗糯稻根在中医里面是一种比较常见，用处也比较大的药材。现在很多人的生活习惯和饮食习惯都不好，甚至很多人都没有早上吃早饭的习惯，所以导致人们的胃的问题也越来越大。如果吃西药没什么用……常吃胡萝卜有什么好处呢胡萝卜是营养价值非常高的一种蔬菜，可以当成主菜也可以当成配菜，可以说胡萝卜在食材中占有一席不可动摇的地位。胡萝卜最好要选表皮光滑的，口感会更加脆一些。选择的时候不要选表皮有裂缝……苹果梨有什么功效呢说到苹果梨，可能很多人都以为是苹果和梨子，是两种水果。但是事实却是苹果梨单独属于一种，不属于苹果也不属于梨，但是又和苹果还有梨脱不开关系。苹果梨可能很多人都没吃过，但是吃过的人……茶油有什么好处呢茶油是从植物中榨取获得的脂肪油，相对而言其它食用油，对身体会更好，也更容易被吸收。对于刚哺乳完的女性来说，茶油可以帮助催乳。当然不是直接饮用茶油，而是将茶油用来炒菜或者是凉拌等……草莓有什么好处呢草莓在水果中个头虽小，但是营养价值却不输给其他水果。草莓这个男的维生素含量在水果排行中也是比较靠前的，对幼儿的健康成长有促进的作用，还能增强身体免疫力。经常吃草莓有助于预防心脑……常吃木瓜有什么好处呢木瓜的好处很多人都局限在了丰胸上，其实这是认识上的误区。首先，应该是木瓜加牛奶才能够起到丰胸的效果；其次，应该是青木瓜；最后，应该是经常吃才会有丰胸的效果。对于经常上火或者是便……常吃燕麦的好处有哪些市面上有许多种燕麦，许多人同来当做早餐或者是点心。燕麦可以说是好吃又营养，不仅能够增强人体免疫力，还能够起到降低血糖的作用。研究显示，经常吃燕麦的人比从不吃燕麦的人患癌症的概率……常喝豆浆的好处有哪些众所周知，豆浆的营养价值非常高，可以预防以及改善多种疾病的产生。豆浆比较容易被身体吸收，豆浆中富含蛋白质以及大豆异黄酮，可以说是非常好的护肤品。对于患有心血管疾病的患者来说，豆……