由于速冻面米食品具有方便、卫生、营养等优点，受到消费者的普遍欢迎。速冻面米食品是以大米、小麦粉等粮食为主要原料，由肉、禽、蛋、蔬菜、果料等分别组成馅料，采用速冻工艺加工制成并在冻结条件下运输、贮存及销售的产品。那么在选购速冻米面食品时该注意些什么呢？
　　如何选购速冻面食？速冻面食的选购技巧
　　速冻面食的选购技巧
　　1、注意销售商店的贮藏条件。
　　速冻面米食品要求保存在18以下的冷冻条件。如果销售商店无冷冻柜或冷冻柜的冷冻温度达不到18，则产品质量得不到保证，不宜购买。
　　3、注意产品包装。
　　选择包装密封完好、包装袋内产品无黏结、无破损和变形的产品。包装袋内应无或仅少量冰屑。如袋内有较多冰屑的话，有可能是产品解冻后又冻结造成。不要购买已解冻或解冻后又冻结的食品。这种食品的质量已受到影响。
　　2、尽可能购买包装产品。
　　目前，有些商店出售散装的速冻食品。这些食品虽然价格相对便宜，但容易受到污染，不符合食品卫生要求，因此尽可能不要购买散装速冻食品。
　　4、注意看产品标签。
　　速冻面米食品的标签除了常规的产品名称、生产企业和地址、生产日期和保质期、净含量、配料表等要求外，还应标明保存条件，生、熟制、食用方法。如果是含馅料产品，还应标明馅料含量。消费者可通过比较标签上的内容，选购到价廉物美的速冻食品。
　　5、每次选购应在最后才取速冻食品。
　　如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。
　　6、不要将已解冻过的速冻食品再次进行冷冻。
　　因为那样食品品质定不如前。

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