银川的特产有灵武长枣、宁夏大米、贺兰山葡萄、银川鲤鱼、张亮香瓜、丁北西芹、滩羊、贺兰山葡萄酒、宁夏羊羔酒、永宁红提葡萄、外婆鱼干、西麦黄米炸糕、莜面蒸饺、宁夏羊绒。
　　灵武长枣
　　灵武长枣是宁夏回族自治区灵武市特有的品种，品种优良，果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值都非常高。灵武长枣也叫做“马牙枣”，是鲜食、加工兼用优良品种。最适合生食，或者加工酒枣。
　　宁夏大米
　　宁夏大米曾经是贡米，不仅产量丰盈，而且品质好，有粒圆、色洁、油润、味香四大特点，不仅如此，它的蛋白质、脂肪含量尤高。做成的米饭洁白如脂，粒粒晶莹，黏而不腻，油润香口，与著名的天津“小站米”可以相媲美。
　　贺兰山葡萄
　　宁夏葡萄生产历史悠久。宁夏地区光热充足、干燥少雨、日温差大，尤以宁夏贺兰山东麓的条件最好，已经成为了全国独具特色的九大葡萄产地之一。贺兰山葡萄品质好，甘甜爽口、肉质细腻，营养价值极高。
　　手抓牛羊肉
　　手抓牛羊肉是宁夏传统地方美食，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富，色香味俱全，无油腻感。制法是将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。

如何烹制鹰嘴豆手抓饭鹰嘴豆手抓饭（又称鹰嘴豆玛莎拉）是一种以鹰嘴豆为主料的北印度美食。辣，味道丰富，还有隐隐约约的柑橘味道。在印度，这道菜经常搭配bhatura（一种油炸面饼）食用。你也可以在印度……如何煮蟹腿烹饪蟹腿的方法有很多种，包括烘烤，蒸和烧烤，但是最快而且味道最好的方法是用水煮。学习如何煮蟹腿才能保持蟹肉原有的口感，而且你可以在10分钟内吃上美味的蟹腿。步骤1：……如何自制阿尔夫雷多酱在本文中：准备原料制作酱汁享用阿尔夫雷多酱阿尔夫雷多酱产自罗马，是由黄油、帕玛森乳酪和多脂奶油均匀混合调制而成的。虽然在超市里可以买到罐装或者保鲜盒装的阿尔夫雷多酱，但是……如何保存水果无论你是自己拥有一座果园，还是邻居给你了一大堆新鲜水果，如果不采取措施妥善保存，这丰收果实都只能保持很短一段时间。有三种基本方法可以延长水果的保存时间：冰冻、罐装以及干燥。本文……如何做白沙司在本文中：准备材料做面糊完成酱料使用白沙司参考白沙司是用黄油、面粉和牛奶制作而成的法国经典酱料。这种调料的用途很多，可以做奶油酱汁、奶油烤菜、通心粉、奶酪等很多菜。阅读本……如何冷冻青椒在本文中：准备青椒烫青椒冷冻青椒其他方法参考青椒可以直接在原始状态下被冷冻，但是如果你打算在它们解冻后用来烹饪的话，你应该考虑在冷冻之前先把它们放入开水中烫一会。你也可以……如何制作巧克力糖霜在本文中：基础糖霜奶油糖霜软糖霜糖霜非常美味且易于制作，可以说是各种食物中最重要的配料之一。那么这世界上有人不喜欢巧克力糖霜吗？除了一大杯热可可以外，巧克力糖霜应该是享用……如何制作茶杯小点心你想举办一场疯帽先生的茶话会吗？学着做些可爱精致又应景的茶杯小点心吧！其实，这种点心和很多主题派对都很搭配，比如公主派对，下午茶或者奇幻派对。只要准备好材料，制作过程非常简单，……如何在家自制饼干在本文中：巧克力碎片饼干撒糖屑曲奇饼干无需烘焙的花生酱饼干姜味饼干参考什么也比不上一盘自制饼干能振奋你的精神，并让你的家香味四溢。自制饼干不比切片和烘烤类点心难制作，但味……如何烘焙在本文中：烘焙基础烘焙食物组合发挥你的烘焙技巧7参考烘焙是一种非常基本、简单的烹调方式，4000年前的人们就开始使用烧热的石头来烘焙食物了。但是，由于厨艺是一门非常复杂的……如何烹调西葫芦在本文中：炒西葫芦健康的炸西葫芦棒西葫芦面包西葫芦是一种万能的夏季蔬菜，可以单独烹调，也可以加入沙拉里，也可以用来制作面包。继续阅读下文，学习几种烹调西葫芦的方法吧！……如何用慢炖锅制作苹果酱在本文中：准备苹果炖苹果酱6参考自己做苹果酱是很简单的，尤其在你已经准备了一个慢炖锅的情况下。你要做的所有事情就是把苹果切了，把切好的苹果块和其他的一些作料一起加到锅里开……