莴笋剥皮，切片，生姜切片，大蒜切蒜粒，猪肉洗净切片，碗中加入淀粉和盐，倒入清水拌匀，倒肉片抓匀，腌制10分钟，锅里倒适量油，烧热，下生姜片和大蒜粒炒香，下肉片炒匀，炒至变色盛出，留底油，下入莴笋片翻炒至断生，再倒肉片一起炒，转小火，加入盐和鸡精调味，关火盛出即可。
　　莴笋的做法
　　用料：
　　莴笋1根，猪肉300克，大蒜4瓣，生姜5片，淀粉1小汤匙，盐少许，鸡精1小勺
　　莴笋炒肉的做法：
　　1。莴笋剥皮，洗净切成薄片。
　　2。生姜切片，大蒜切蒜粒。
　　3。猪肉洗净切片，碗中加入淀粉和盐，倒入少许清水拌匀，倒入肉片里面，抓匀，腌制10分钟。
　　4。锅里倒入适量油，烧热，下生姜片和大蒜粒，煸炒出香味。
　　5。下入腌制好的肉片，翻炒均匀，炒至变色后盛出
　　6。锅中留底油，下入莴笋片翻炒至断生，再倒入肉片一起炒。
　　7。转小火，加入盐和鸡精调味，关火盛出即可。
　　小贴士
　　买肉的时候选择后腿肉和里脊肉最好，口感比较嫩。
　　炒肉片的时候，第一次下锅不能炒太久，肉片稍微变色，马上盛出。

猪蹄汤的家常做法步骤，猪蹄汤怎么做好吃？胡萝卜切块，海带丝洗净，把猪蹄切块，放入锅中，加姜片焯水，捞出，炖锅中加少许油，放花椒，姜片，炒香，排骨放进去炒一炒，加水和葱结，将排骨放进去，大火煮开，转中火，加入胡萝卜块和……莴笋炒肉的家常做法步骤，莴笋炒肉怎么做好吃？莴笋剥皮，切片，生姜切片，大蒜切蒜粒，猪肉洗净切片，碗中加入淀粉和盐，倒入清水拌匀，倒肉片抓匀，腌制10分钟，锅里倒适量油，烧热，下生姜片和大蒜粒炒香，下肉片炒匀，炒至变色盛出……干煸菜花的家常做法步骤，花菜怎么做才好吃？菜花洗净，掰成小朵，放入淡盐水浸泡10分钟，五花肉切片，生姜切末，大蒜切末，五花肉放入锅中，小火慢炒出油，加生姜和大蒜炒出香味，大火，倒入菜花，翻炒30秒，盖上锅盖，中火焗30……山东博山特产有哪些？博山有哪些特色小吃美食？博山地属山东淄博，这里有着非常悠久的历史，更有着“中国鲁菜名城”的称号，那你知道博山有哪些特色小吃吗？博山特产一：咂鱼汤咂鱼汤是山东博山的传统名吃，有着非常悠久的历……河南长垣特产有哪些？长垣有哪些小吃美食？长垣是河南的地级城市，有着非常悠久的历史，这里有着非常优美的风景，今天来看看长垣有哪些小吃吧！长垣特产一：佘家猪杂佘家猪杂是河南长垣的传统名吃，首先将猪头、猪蹄为主……内蒙古有哪些特产小吃美食？内蒙特产有哪些？内蒙有着非常优美的草原风光，草原上有着错落有致的蒙古包，这里也有着非常多的特产，来看看内蒙古有哪些特产吧！内蒙古特产一：秋子梨秋子梨是内蒙古的特色水果，内蒙古秋子梨……浙江台州特产有哪些？台州有哪些特产小吃美食？台州是浙江的地级城市，有着非常悠久的历史，水乡风韵不亚于苏杭，那你知道台州有哪些特产吗？台州特产一：仙居杨梅仙居杨梅是浙江台州的特色水果，仙居栽培杨梅有1000多年……江苏泰州特产有哪些？泰州有哪些特产小吃美食？泰州是江苏的地级城市，这里历史非常悠久，自古就是人文荟萃、名贤辈出之地，今天就来看看泰州有哪些特产吧！泰州特产一：靖江肉脯靖江猪肉脯选料精细，采用传统工艺，配以多种……剁椒鲫鱼的家常做法，剁椒鲫鱼怎么做才好吃？鲫鱼中间切开，处理干净，抹上盐、料酒腌制30分钟，洗净摆盘，大葱切丝，姜切姜丝和姜末，蒜切蒜末，青红剁椒切碎，鲫鱼上放葱丝，姜丝，将蒜末、鲫鱼的做法食材：鲫鱼……酸豆角的腌制方法，酸豆角怎么腌制才好吃？豆角和红椒洗净，晾干，锅中加清水和盐，再加点花椒和冰糖煮开，放凉，准备一个无油无水的容器，把豆角和红椒放进去，再放上几瓣大蒜，倒入晾凉的盐开水，没过豆角，最后加上少许白酒，盖上……芹菜炒肉家常做法，芹菜炒肉怎么做才好吃？芹菜摘叶切成段，猪肉洗净切成块，放料酒、盐少许，腌制10分钟，红辣椒切成丝，锅中倒油，烧热后，放入生姜，再把肉块倒进去翻炒均匀，炒至猪肉块变色，倒入芹菜和红辣椒丝，加入一点生抽……广东韶关特产有哪些？韶关有哪些特产小吃美食？韶关是广东的地级城市，有着非常悠久的历史，是石峡文化、广府文化的发祥地之一，这里历代名人辈出，来看看韶关有哪些特产吧！韶关特产一：沿溪山毛尖沿溪山白毛是广东韶关的特……