剩米饭的8种花样吃法，营养美味，好吃易做，。。。

　　【时蔬茄汁拌饭】
　　【材料】：西红柿1个，胡萝卜半个，青豆50克，玉米50克，剩米饭1碗，生抽1勺，盐少许，糖适量，油适量
　　【做法】：1、准备好材料，西红柿用开水泡下后去皮切成小块，萝卜也去皮切成小丁。
　　2、青豆和玉米冲洗干净后放入开水锅中加少许盐焯下水。
　　3、锅中倒入适量油，把西红柿放入锅中煸炒至变软起沙。
　　4、把焯过水的青豆玉米放入锅中一起翻炒均匀后加入1勺生抽，少许盐，再根据个人的口味加适量糖调味后加入少许水。
　　5、煮至汤汁浓稠，把剩米饭放入锅中，翻拌均匀后煮1分钟就可以关火了。
　　【肥牛饭】
　　材料：米饭一碗，肥牛一盒，洋葱半个，胡萝卜半根，西兰花几小朵，生抽2勺，蚝油1勺，米醋和蜂蜜混合汁1勺，盐少许，油适量，水淀粉适量
　　做法：1、洋葱剥去外面的老皮，洗净后切成丝，胡萝卜去皮切成花型，西兰花掰小朵。
　　2、锅中倒入适量水加入一勺盐，半勺油，水开后把西兰花和胡萝卜一起放入锅中焯水3分钟捞出备用。
　　3、把肥牛卷也放入锅中，加料酒焯水至变色后捞出备用。
　　4、准备好一碗料汁，2勺生抽，1勺蚝油，米醋和蜂蜜混合汁1勺，再加一点点盐，搅拌均匀。盐的用量根据个人的口味来加。
　　5、锅中倒入适量油，烧至六成热后，把切好的洋葱丝放入锅中。
　　6、煸炒至洋葱出香味变透明，把焯好水的肥牛卷放入锅中，一起翻炒均匀。
　　7、把调好的料汁倒入锅中，快速翻炒几下，让牛肉都浸润上酱汁，然后加入适量水淀粉勾芡，快速搅散，汤汁变浓稠即可关火。
　　9、把米饭放在碗底，上面铺上炒好的肥牛卷，再配上西兰花和胡萝卜，一份色香味俱全的肥牛饭就做好了。
　　【西兰花肉松饭团】
　　【材料】：剩米饭1碗，西兰花2小朵，胡萝卜1小段，肉松适量，盐少许，亚麻籽油适量
　　【做法】：1、胡萝卜去皮清洗干净后切成小粒，西兰花清洗干净后用淡盐水浸泡一下后掰成小小朵。
　　2、锅中倒入适量水，煮开后加入少许盐和几滴油，放入掰小的西兰花和胡萝卜焯下水。
　　3、焯过水的西兰花和胡萝卜捞出后沥干水分，放入料理机中，打成蔬菜末。
　　4、然后加入适量肉松和蔬菜末拌均匀，把剩米饭放入料理机中和肉松蔬菜末一起拌匀。
　　5、最后加入少许盐调味后再加入适量亚麻籽油拌匀即可。
　　6、戴上一次性手套，取适量米饭，搓捏成饭团就可以了。
　　【椒盐米饭锅巴】
　　【材料】：剩米饭150克，鸡蛋1个，面粉40克，玉米淀粉10克，椒盐适量，盐适量，香葱碎适量，油适量
　　【做法】：1、准备好食材，剩米饭中加入适量的盐和椒盐拌匀。
　　2、加入面粉和玉米淀粉拌匀后打入1个鸡蛋打匀，放入适量香葱碎拌匀。
　　3、把拌好的米饭放入保鲜袋中揉出黏性，用擀面杖擀成薄片后用刀切成小块。
　　4、烤盘中倒入油刷匀，放入切好的米饭片，煎至两面金黄即可。
　　【酸黄瓜蛋炒饭】
　　【材料】：鸡蛋2个，剩米饭1碗，酸黄瓜3条，盐少许，油适量，香葱碎少许
　　【做法】：1、准备好材料，鸡蛋打入碗中加入盐和少许料酒把鸡蛋液搅打均匀，酸黄瓜切成小粒。
　　4、锅中倒入少许油倒入鸡蛋液，稍凝固后，用勺子快速把鸡蛋液划散后盛出。
　　6、把米饭倒入锅中，翻炒均匀，加入1小撮盐炒匀，把炒好的鸡蛋碎倒入米饭中翻炒均匀。
　　10、再放入切成小粒的酸黄瓜翻炒均匀后撒上些香葱就可以熄火。
　　【培根杂蔬饭团】
　　【材料】：剩米饭一碗，培根一片，胡萝卜半根，玉米粒适量，青豆适量，海苔4片，盐少许，油少许
　　【做法】：1、准备好一碗剩米饭，先把培根切碎，胡萝卜切细粒，玉米粒和青豆焯水。
　　2、锅中放少许油。把培根放入煸炒一下后把玉米粒、青豆和胡萝卜放进去。
　　3、翻炒均匀后加少许盐调味，再把米饭倒入翻炒均匀即即可熄火。
　　4、取一小团炒好的米饭，捏紧后整形成三角形状，再在底面包上一片海苔即可。
　　【番茄土豆烩饭】
　　【材料】：剩米饭一碗，土豆1个，番茄2个，生抽1勺，番茄酱1勺，油少许，葱花适量
　　【做法】：1、准备好材料，先把番茄清洗干净，表面用刀划上十字，用开水泡一下后去皮。
　　2、去皮的番茄切成小块，土豆清洗干净后也切成小块。
　　3、锅中倒入少许油，放入切成小块的番茄，煸炒至番茄起沙浓稠。
　　4、放入锅中加入适量水后把切成小块的土豆一起放入锅。
　　5、煮至土豆变软糯，加1勺生抽和1勺番茄酱调味，根据个人的口味可以加适量的糖。
　　6、煮至番茄汤汁变浓稠时把1碗剩米饭放入锅，一起翻拌均匀，煮至米饭散开吸足汤汁即可熄火，关火前撒上葱花。
　　【海苔仙贝】
　　【材料】：剩米饭1碗，海苔片适量，生抽2勺，蜂蜜1。5勺，油适量
　　【做法】：1、把剩米饭放入抹了油的保鲜袋中，用擀面杖把米饭擀成0。5mm的薄片。
　　2、然后用一杯子或者其他圆形的东西，沾点水，在米饭上压出形状。
　　3、把压好的米饭取出，码入不粘烤盘中。
　　4、放入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤15分钟左右至米饼水分脱干变硬。
　　5、烤的时候准备好料汁，用2勺生抽和1。5勺蜂蜜放入碗中，调均匀后待用。
　　6、把烤好的米饼从烤箱中取出，均匀地刷上一层料汁，正反面都刷。
　　7、炸锅中倒入适量油，油温6成热时，把刷好料汁的面片放入锅中。
　　8、炸至两都呈金面金色后捞出。趁热将海苔片包上，香脆鲜美的海苔鲜贝就可以吃了