中国人的餐桌向来都是比较讲究的，无论因为什么事儿聚在一起，都要讨一个好彩头，所以【鱼】是最不能缺少的！不过话又说回来，【鱼】也是大家最不愿尝试的食材，做法繁琐，而且腥味重，一不小心还会做残！一种简易的烹饪手法清蒸，就成了最受欢迎的做法，不用煎，不用炸，随手一蒸就是一道压轴大菜，美味的很！
　　看似简单的烹饪手法，想要做好却不易！很多人都会纠结一个问题，清蒸鱼到底要不要腌？蒸多长时间才合适？为什么做好的清蒸鱼，腥味那么重？小简告诉您，其实做清蒸鱼很简单，只要学会一些小技巧，避开一些关键错误，保证让您做好的鱼，堪比酒店大厨
　　先教您几个去腥的小技巧，无论是清蒸还是其它做法，都非常适用！
　　1：活鱼宰杀后，尤其是腹中的黑膜和鱼骨深处的鱼血，这两个部位是腥味重的元凶，一定要反复清洗，直至彻底去除。
　　2：处理好的鱼，放在清水中，加点醋浸泡2小时，中途换水2次，即可减少腥味。
　　3：做清蒸鱼时，将洗净的鱼擦干水分，在鱼身两侧以及腹内，抹上一些白酒，里外抹匀，这样也能去腥。
　　4：再教您一个终极的做法，只用于清蒸鱼，将处理好的鱼放在漏勺内，用滚烫的沸水浇淋鱼身，里里外外全浇一遍，达到去腥的效果。
　　想要做好的清蒸鱼没腥味，肉质嫩，直接上锅蒸就“废”了！还要记住2点，1；用白醋水浸泡一会，2；用沸水浇淋鱼身，做好这些，蒸好的鱼会更完美。
　　我们大多数人做清蒸鱼，都是用的蒸鱼豉油，小简告诉您，万万不要再用它了，如果您细细品尝，会有一股生酱油味儿，并不好吃。星级酒店大厨都是自己制作的蒸鱼汁，换成它更完美！今天教您一种适合家庭的做法，一起看看吧
　　用到的食材有，青红尖椒，香菜，生姜，芹菜，洋葱，酱油，生抽，矿泉水，米醋，白糖，胡椒粉。
　　做法，1：炒锅加少许的花生油，放入上述青菜将其炒香，再加入适量清水烧沸，煮10分钟。
　　2：关火后凉透，去掉滤渣，再加入剩余的调料，烧开煮35分钟，放置凉透即可！
　　最后再教您一个技巧，在不愿意熬蒸鱼汁的情况下，使用它非常有有必要！
　　做好的清蒸鱼，撒上葱丝后淋入热油，然后将酱油或者生抽倒入锅中，加点白糖，香醋，小火将其烧沸，然后直接浇在鱼身上即可，这样鱼肉更鲜，更入味！

鱼刺卡到喉咙怎么办有很多人在吃鱼的时候，都是会出现鱼刺卡到喉咙洗现在，这也是因为吃鱼的时候过于着急所致，那在出现这样问题后，也是需要及时改善，否则对嗓子的影响也是比较大的，那鱼刺卡到喉咙怎么办呢……压力锅做蛋糕蛋糕是很多人喜爱的选择，蛋糕的种类比较多，在对蛋糕选择的时候，都是可以根据自己的喜爱进行，不过在吃蛋糕的时候，也是需要掌握一些方式方法，这样吃的时候，对人体各方面，才会不会有损……蒸汽式咖啡机随着社会的进步，科学的发展。各种各样的器械进入我们的生活，他们能使我们的生活更加的快捷，更加的方便。蒸汽式咖啡机就是最新研究出来的一种高科技产品。你听说过蒸汽式咖啡机吗？你用过……料理机的功能现在很多小资家庭里面都拥有一个料理机，他们在工作之余还可以享受一下亲自用料理机做料理的感觉。你家里是否也拥有这样一个料理机呢？然而对于料理机的功能你又了解多少呢？你想拥有这样一……全自动面包机食谱面包是一种用麦类或者是五谷磨粉制作而制成的食品，在日常生活中我们经常在面包店里吃到香甜可口而且美味的面包，很多人想在家中自己进行制作，怎么在家中进行面包的制作呢，下面我们简单介……微波炉爆米花微波炉那是我们日常生活中常用的家用电器，同时那微波炉那可以进行一些食物的加热以及食物的制作，日常生活中用微波炉爆爆米花也是非常好的一种选择，微波炉加热比较快而且保存的食物的营养……餐桌的尺寸在家里餐桌是不能缺少的，特别一些新装修的家庭都会选择一些合适的餐桌，现在餐桌的类型也有很多，有长方形的，有椭圆形的，对于餐桌的尺寸很多人拿捏不好，餐桌买回家以后就会发现尺寸不合……日本餐桌礼仪说到日本餐桌礼仪，大家最先想到的还是筷子，因为日本人和中国人一样，在餐桌上喜欢用筷子，日本人很早之前都是中国人，所以在餐桌礼仪方面也和中国有很多的相似之处，但是经过了这么多年，……家用酸奶发酵剂酸奶是很多人最爱，酸奶的口味独特，而且酸奶在制作上，也是比较简单，这类食物制作并不是很复杂，所以在对它选择的时候，都是要注意不能随意的进行，那家用酸奶发酵剂如何使用呢，对它也是……微波炉煮饭微波炉可是现在厨房中不可缺少的一员大将，而且它可不单纯可以用来热剩饭剩菜，还可以用来做其他的各种美食，比如说蛋糕，其实微波炉还可以用来煮饭，这一点您知道吗？不过虽然微波炉具有很……黑加仑葡萄干葡萄干是很多人最爱，这样食物很独特，而且制作方法上，也是比较简单，不过葡萄干在吃的时候，也是需要注意，它含有的维生素比较多，所以吃的时候，尽量要少吃，这样对身体营养吸收才会有很……瓜子的热量零食相信很多人都很喜欢吃。为在众多的零食中，应该说瓜子是最受欢迎的零食之一了。因为对于很多人来说，瓜子不仅仅美味可口，而且还有一定的营养，自然是很多人最喜欢的休闲食品之一了。不……