俗话说“饺子好吃，馅难调”，饺子好不好吃，成功与否，全在这一口馅上。最近大众的餐桌逐渐转向养生化，今天咱们就来聊聊素馅饺子，怎样搭配才合理？小简教您饭店常用的，7种馅料的调制方法，再教您4个小技巧，可谓是干货满满，您不要错过哦
　　【青瓜鸡蛋馅】做法，黄瓜洗净，擦成细丝，撒盐腌制，并攥干水分。木耳泡发，切成细末，鸡蛋提前炒熟，将准备好的食材混合，加入盐，葱油，胡椒粉，搅匀即可。
　　【素白菜馅】做法，白菜洗净，切成细末，撒盐腌制，再攥干水分，加入香菜末，盐，葱油，拌匀即可。
　　【胡萝卜鸡蛋馅】做法，胡萝卜洗净擦成细丝，用沸水汆烫，过凉后控干水分，再剁成细末，加入木耳，粉条，炒好的鸡蛋，再加盐，蚝油，香菜末，葱油，搅匀即可。
　　【芹菜馅】做法，芹菜摘洗干净，切成细末，撒盐腌制，然后攥干水分，豆腐皮切碎，锅内加入少许食用油，放入几粒花椒炸香，再捞出，然后放入豆腐皮，翻炒均匀，再加入少许生抽炒香后盛出，将芹菜和豆腐皮混合，加入蚝油，盐，花椒粉拌匀即可。
　　【西葫芦鸡蛋馅】做法，西葫芦洗净，擦成细丝，撒盐腌制，再攥干水分，拌入少许葱油，鸡蛋提前炒熟，凉透，粉条泡软，切末，木耳泡软切末，虾皮泡好，攥干水分，将准备好的食材混合，再加入胡椒粉，蚝油，葱油，搅匀即可。
　　【韭菜鸡蛋馅】做法，韭菜切末拌入葱油，鸡蛋加胡椒粉，料酒，炒熟凉透，粉条泡软切末，木耳泡软切末，准备好的食材混合，加入盐，葱油，泡好的虾皮，搅匀即可。
　　【香菇豆腐馅】做法，豆腐切成丁，用豆油炒熟凉透，新鲜香菇洗净切末，粉条切末，香菜切末，将准备好的食材混合，加入蚝油，胡椒粉，盐，葱油，搅匀即可。
　　包素馅饺子的4个技巧：
　　1：素馅饺子调馅时，一定要最后放盐，要记住了，过早加盐会出水很严重。
　　2：所有原料，是用刀切，而不是剁，这很关键，切不可弄错了。
　　3：调馅时，不要少了蚝油和葱油，起到关键性作用。
　　4：素馅饺子，万万不要加十三香，五香粉，老抽，生抽等重颜色的调料。
　　最后总结，一般来说饺子多以冷水和面，比例为，500克面粉250克清水5克盐1个鸡蛋20克淀粉，搅匀后，盖保鲜膜醒发30分钟，再使用效果会更好。和面时一定要加入少许的淀粉，这样煮好的饺子，晶莹剔透，还特别筋道，煮的时候更不容易破皮！

猪肝菠菜粥的家常做法我们都知道猪肝是一种补血的食品，含有非常丰富的蛋白质，另外菠菜是含有非常丰富的维生素的，所以不少人喜欢吧猪肝和菠菜一起搭配的，而猪肝菠菜粥就是最常见的一种做法了，做法也是非常简……如何做菠菜粥好吃想必大家都看过大力水手这部动画片吧，在片中每当大力水手遇到危难的时候，都会吃一个菠菜然后就变得十分大力。实际上，在现实生活中菠菜也确实有很多功效，不但可以增加维生素含量，还可以……莲子薏米粥的做法相信大家对于莲子肯定不会陌生吧，莲子是我们常见的一种中药，莲子不但可以药用而且也可以食用，经常吃莲子可以起到养心安神和补脾止泻等效用，所以莲子深受人们的喜爱，莲子有多种做法，我……猪肝菠菜粥的做法养生都是以粥为先列，因为粥不仅可以养胃，吃起来更是绵软细腻，粥更是能番着花样做，就像大海一样可以海纳百川。粥里也可以加入各种东西不论再多它也能包容得下，并且还能把它们融为一体，……花生粥的做法介绍花生可以作为零食。可以作为一种主食，而且它还能够搭配各种各样的食材，完全可以根据我们的口味去选择搭配，而花生粥就是现在很多人喜欢做的一种食物，因为我们都知道，花生含有比较多人体……怎样制作养肾粥呢？日常生活中由于人们的学业和工作压力越来越大，所以身体也会出现各种各样的问题，其中，肾方面的问题尤为普遍。养肾成了人们日常生活中经常谈及的话题，那么，该如何去养好我们十分关心的肾……小米养胃粥的最佳养生吃法对于我们每一个人来说，如果你的胃不好，往往身体就会特别差，因为胃是身体之根本，如果胃不健康，身体就不会健康，所以很多胃有问题的人，想了解一下小米养胃粥，为了你能尽快了解，就来看……桂圆糯米粥的做法有哪些人们每天的三餐都是要按时的，因为吃东西可以补充我们人体所需要的营养，如果我们不按时吃饭的话，就会影响我们的身体健康，而且吃什么也是很重要的，因为有营养的食物可以让人体更好的吸收……春季养肝粥的做法相信我们身边有很多肝不好的人，几乎不能随便吃东西。尤其在春季，这个疾病多发的季节，他们更需要多加注意。这个时候，一个很好的调理肝的食疗，就被大家注意了。就是可以喝粥进行养肝。那……大枣粥的做法有哪些枣果，历年来被人们称之为最有营养的果实。其味甘，性温和，能滋阴养颜，补血益气。非常受人们尤其是广大妇女的欢迎。大枣的吃法有很多种，像大枣粥了，泡茶了等等。那么大枣粥的做法有哪些……红枣桂圆粥的做法及疗效大家对于喝粥肯定都非常的熟悉，大部分家庭早上或晚上妈妈们都会熬粥喝，今天我们要看的是红枣桂圆粥，大家知道怎么做吗？要不要学习一下呢？以后做给妈妈喝，让妈妈看到我们的孝心，这个粥……补肾粥的做法大全介绍我们都知道肾对人体的重要性，要不怎么动不动就说卖肾卖肾呢，记得一句话，听着很好笑，但是仔细一想也是事实，。那句话是，真佩服我自己，带着价值过亿的东西天天走在人群里。你知道价值过……