胡萝卜炖排骨
　　食材；排骨，胡萝卜，姜片，枸杞
　　做法
　　1。清水加新鲜排骨1斤，焯水捞出。
　　2。胡萝卜洗净切段备用，姜切片备用。另起锅烧开沸水，将它们一起倒入，水位覆盖食材为宜，加两勺盐，两勺醋，再倒入高压锅。
　　3。待到高压锅上气，调至中小火25分钟，时间到不要急着打开锅盖，静待5分钟，味道更棒哦！
　　火辣素菜
　　材料：老豆腐1块，新鲜香菇8朵，泡菜100克，辣酱1勺，油30克
　　做法
　　1、老豆腐切厚片，约1。5厘米厚备用
　　2、新鲜香菇剪去柄部，表面打花刀，洗净备用
　　3、热锅冷油加入泡菜炒香
　　4、再加500毫升热水烧开
　　5、入香菇改中火烧5分钟6、加入1勺辣酱、入老豆腐烧10分钟、中间可以给豆腐翻个面煮至入味，即可装盆上桌。
　　三鲜豆腐
　　食材：
　　豆腐、虾、蟹味菇、色拉油、食盐、生抽、香油、白胡椒粉、葱花。
　　做法：
　　1、虾掐头去尾，从头部断面处抽去肠线，用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。炒锅热油，放入鲜虾，快速大火翻炒至变色盛出。
　　2、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，这样煮出来的豆腐不碎还容易入味，捞出过一下凉水。
　　3、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒，加入小半碗水，开大火略煮。
　　4、下焯过盐水的豆腐，煮3分钟，倒入虾仁用锅铲轻轻推动，注意不要搅碎锅里的豆腐。再加少许生抽、盐、调味，淋几滴香油即可盛出，最后洒上葱花。
　　香菇肉末蒸鹌鹑蛋
　　材料：鹌鹑蛋八只；肉末100克；香菇八朵
　　做法：
　　1。肉末放好所需材料抹在香菇上鹌鹑蛋敲开放在肉末香菇上
　　2。中火蒸十五分钟左右，起锅前撒葱花即可！
　　内容来自新浪新闻

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