酸奶是牛奶中的一个品种，也是牛奶经过加工后制作而成的一种食物。对于很多年轻的女孩来说，酸奶算是一种非常难以抵抗的美食。而且酸奶的营养价值也很高，是一种很不错的健康饮食。
　　（1）酸奶中可消化蛋白和脂肪提高。酸奶在发酵过程中可溶性蛋白，非蛋白态氮和氨基酸的含量提高，据测算酸奶中蛋白质的消化吸收性能是牛乳中蛋白质的两倍；酸奶在发酵过程中使奶中的游离脂肪酸含量提高，更易被人体所吸收。同样，酸奶提高了钙和磷的利用率，促进了铁和维生素D的吸收。
　　（2）酸奶含有维生素C、B等营养要素。某些乳酸菌能合成维生素C，所以酸奶里的维生素C含量较高。同时，酸奶在发酵过程中维生素B1和维生素B2的含量得到提高。
　　（3）酸奶中乳酸含量高：乳糖在发酵过程中大部分被分解为乳酸，可适合更多的消费人群。乳酸能提高食欲，增进消化。
　　（4）酸奶有一定的保健作用：乳酸菌在酸奶中除产生有机酸外，还能产生抗菌物质，在肠道中能抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠中产生毒素，起到较好的保健作用。
　　（5）酸奶中的胆碱含量高，经常食用酸奶可降低血清的胆固醇含量，增强机体的免疫力，减少老年人心血管病的发病率。
　　这些都是酸奶的营养价值的体现，其实酸奶既然这么的受到欢迎，肯定是有原因的，而且小编觉得酸奶虽然是很不错的一种饮食，但是大家在喝酸奶的时候也是需要注意酸奶的保质期的，千万不要喝过期的酸奶。

梅子的营养价值有哪些梅子这是大家都非常喜欢吃的一种水果，梅子在南方北方都有生长，不过南方的梅子个头比较小，并且肉也不是很多，味道会比较的酸。而北方的梅子非常的不同，等梅子成熟后，就变成黄澄澄的一片……牛奶是最好的补钙选择能够保留营养的热牛奶方法我们常说，牛奶是“液体黄金”，不管什么年龄段，喝牛奶都是补钙、补充蛋白质最好的选择。下面就跟随本网一起来了解一下吧。现在正是天寒地冻的时候，牛奶喝起来实在太凉了一些，有些……海虹被称海鸡蛋营养丰富味道鲜美挑选海虹个体越大越好海鲜的种类很多，味道都很鲜美，有些海鲜很常见，很多人都吃过。也有些由于各种原因，很多人内陆人都没见过，吃过的更少。比如今天本网要给大家介绍的这种海鲜，它营养风味，味道鲜美，适合……汤泡饭是不少人爱吃的美食吃汤泡饭容易得胃病吗冬天早晚温度低，有的人就喜欢吃点热乎的食物，人们会做各种粥类，如北方人喜欢喝甜粥，南方人喜欢喝咸粥。还有的人看到家里的剩菜剩饭，就会混到一起吃，做成汤泡饭，或者是看到带有自己喜……香葱各部分的作用香葱保健食谱推荐然而在使用香葱的过程中，大部分人往往只选用葱绿部分，葱白和葱须部分直接丢掉。然而，最近网上有新闻称，葱须能救人命，千万别扔！这是真的吗？有没有科学依据呢？下面跟随本网了解一下吧……白萝卜有小人参的称号白萝卜在养生保健中的不同用法民谚一直有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，白萝卜在冬季有“小人参”的称号。从中医角度讲，白萝卜的养生价值确实很高。下面跟随本网了解一下吧！白萝卜为根茎类蔬菜，属……蜂蜜是绝好的滋补品和天然药品蜂蜜食用时间有讲究经常吃蜂蜜有很多好处，许多人都有晨起喝杯蜂蜜水的习惯，蜂蜜有益健康，已达成共识，蜂蜜被检出有180余种营养物质，其中的葡萄糖和果糖等单糖很容易被人体吸收，能产生大量热量而不含有……10种坚果营养排行榜核桃为脑之果护脑标兵不少研究发现，坚果具有降低胆固醇的作用，但不同类型的坚果在降低胆固醇方面的差异鲜有报道。新研究纳入34项随机临床试验，共1677名受试者，研究人员比较了核桃、开心果、榛子、腰果……苹果为减肥美牙健康果吃苹果的八大益处“一天一苹果，疾病远离我”道出了苹果的重要性，苹果是最普通、最常见的水果，但被誉为世界四大水果之冠，富含维生素和矿物质。那么，苹果的营养价值真的很高吗？苹果能给人们带来哪些益处……黄花菜被称为健脑菜好处多多但吃不对或会引起中毒不知道大家对于黄花菜的了解有多少，最常听说的一句话应该就是“黄花菜都凉了”，但平时吃的却是很少的。黄花菜还有一个名字，被称为“健脑菜”，能够看出它对身体的好处是非常的多，不妨经……有治病功效的12种菜果皮千万别错过了你知道吗？我们日常生活中往往忽略的果皮和菜根其实是具有治病功效的，今天就为大家总结一下有哪些果皮能够治病，帮大家更全面的认识我们常吃的果皮，千万别错过了。下面跟随本网了解一下吧……蔬果不应只是餐桌上的配角每天吃足量蔬果有助防慢病多吃蔬菜对身体好，这样的话是大家经常说的，但不一定是经常的做到。近日，中国营养学会公布了相关调查数据：2012年我国城乡居民平均每人每日蔬菜的摄入量为269。4克，与2002年……