黄瓜是春天最鲜嫩的蔬菜了，这时候的黄瓜腌成小菜，清爽又好吃。腌小菜做法简单、经济又实惠。做好的腌黄瓜不论是用来下饭，还是下酒都很美味。做腌菜在腌制的第3天到第8天之间，亚硝酸盐含量是高峰期。然后会逐渐降低，二十多天后亚硝酸盐含量就会很少了。另外做腌菜时放进一些大蒜和维生素较多的蔬菜在里面，能减少亚硝酸盐含量。
　　食材：黄瓜500g、盐2茶匙、酱油400g、高度白酒3茶匙、生姜、大蒜、红辣椒、桂皮1小块、八角2个、香叶适量
　　黄瓜洗净晾干后剖开切成小段，洒上精盐拌匀。
　　用重物压住腌2到3小时，腌出黄瓜部分水分。
　　红辣椒切开口、生姜和大蒜切成片。酱油倒进锅里，放入桂皮、八角、香叶小火煮开后晾凉。
　　黄瓜放进干净容器，再放入红辣椒、生姜片、蒜片，倒进煮好的酱油汁。
　　最后倒进高度白酒，能防止黄瓜在腌渍过程中霉变，并能提升腌黄瓜的口感。
　　放进冰箱冷藏室里，腌一天后就可以吃了。

慢性胃炎吃什么对病情不好呢生活中，因为林林总总的关系，所以总是有不少人有不同程度的肠胃的问题，而且一旦是肠胃不好的人，那么往往会有不同程度的一个肠道功能和消化功能比较差的问题的了。慢性胃炎的病人往往是痛……脑瘫儿患者饮食注意事项父母最担心的就是孩子在出生的那一刻被诊断出来是异常的，而最异常的现象就是脑瘫，脑瘫疾病是很严重的，在怀孕的时候可以通过唐氏筛查检查出来，一旦没有做唐氏筛查的话，那么错过了最佳检……吃完早饭后胃酸怎么办最近有朋友跟小编说吃完早饭后胃酸，整天反胃，问小编是不是因为睡眠质量不好，还是说因为早饭吃了什么不该吃的东西才会这样。其实这些情况有可能是胃炎导致的，我们应该及早治疗，虽然小编……经常出现脑血栓病人饮食吃什么好？要是患上脑血栓这个疾病的话，还有可能会引发其他的一些疾病，因为这个疾病都是因为动脉硬化造成的，所以在换上这个疾病的时候，家属一定要带着患者去做一些检查，患者除了服用相应的一些药……支气管炎饮食食谱有哪些呢？每逢到初冬的时候，是支气管炎发病的高峰期，很多孩子和老年人都因为气候的变换，导致出现了支气管炎，大多数人都能及时到医院进行治疗，但是在配合医生积极用药物控制的同时，支气管炎病人……脑梗塞嘴歪病人饮食要注意什么？现在老年人都可能会患上脑梗塞嘴歪这个疾病，对于脑梗塞的患者来讲，他的致病原因是非常多的，还可能在患病初期间出现一些很常见的一些症状，比如头痛，头晕，恶心，或者是食欲下降，在有些……口苦食欲不振的原因是什么在生活中，我们会遇到各种各样的疾病，它的发生原因也是多种多样的，就如口苦食欲不振这种情况很有可能是因为我们感冒了引起食欲降低，也有可能是因为我们消化不良造成的食欲不振，所以对于……吃饭后恶心反胃想吐是怎么回事一个人的身体状况，在很多情况下都会产生不同的反应。那时候我们急于想吃很多好吃的，然而有时条件并不允许，甚至有时我们吃饭后会感觉到恶心，反胃，想吐。这并不是我们所期望的，我们更希……热伤风吃什么水果好呢你听过在大热的天气里，还能患上热伤风吗？没错，你没听错，即使在夏天，患病的概率也不会下降。所以，我们一定要时刻的与病们做相应的斗争，必须要采取相应的措施，毕竟，防范于未然！热伤……吃菠菜拉黑便是怎么回事生活中吃了一些不同颜色的食物，就会拉的便便的颜色不一样，比如我们吃了西瓜之后，通常都会拉红色的便便，这是正常的食物颜色，我们吃了绿色的菠菜之后却是拉黑便。下面我们就了解一下吃菠……胃疼吃什么比较好？人们出现胃疼可能是由于患有胃炎或者出现胃溃疡导致的，出现胃疼的原因有很多种，如果在平时的时候饮食不恰当，出现一些病毒或者细菌感染都有可能导致人们出现胃痛的情况，人们在出现胃痛的……胃疼吃什么食物才能够缓解疼痛呢？前段时间，小编的一个同学打电话给小编，说自己失恋了。两周时间闹情绪，每天都不按时吃饭，吃的东西都很少，而且还非常的没有营养。现在情绪缓过来了，但是却经常感觉到自己的胃痛，问问小……