我公开的所有配方，都不是来源于网络。大家都可以动手做一下，如果没有香味，完全可以来批评我！废话不多说，直接开始介绍。
　　烧鸡是中华风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。以河南道口烧鸡、江苏古沛郭家烧鸡、安徽的符离集烧鸡、山东德州烧鸡最为著名。
　　做烧鸡的原材料可以选用仔鸡，清远鸡，柴鸡，童子鸡，野鸡等等。个人认为一年到三年生长的老鸡最为合适。
　　首先把老鸡清洗干净，掏去内脏，鸡油。摘掉喉管，仔细检查是否还有鸡毛，然后洗净。用小木棒一根放入肚腹内撑起，将两腿交叉插入肚内，右翅从从锁骨鸡皮内穿插入口腔内。接下来准备定大型。
　　听说大家做烧鸡喜欢用蜂蜜水做虎皮原型，我用习惯了传统方法。介绍一下我自己的虎皮制作方法把。首先锅底置少许清油，少许水，加一炒勺糖，开火慢熬，不停的用勺子搅拌。一直到汤呈红褐色缓缓加清水，这个过程一定要注意了，糖色水会到处飞溅。烧开水以后把鸡放进水里煮开一分钟左右关火捞出。晾干表皮的水分，准备热油烧至六七成热，把鸡放进去，炸至表皮稍有颜色就可以捞出了。
　　准备调汤：花椒15克八角40克桂皮50克丁香8克肉蔻12克白芷30克
　　山奈12克小茴香15克草寇12克
　　草果12克砂仁8克陈皮15克
　　干姜15克干辣椒10克。将以上所有药材混合，放油里稍微煸炒，放进三十斤清水内，加盐一千左右，味精二百克，糖两百克。具体味道可以适当调节，依据当地口味。不认识香料的朋友可以参照空间日志《卤水常用香料介绍》。
　　把鸡放进卤水桶内，加料酒五十克，小火慢煮一个半小时，关火浸泡一个半小时，捞出晾凉即可食用，一定要凉透，味道才好！这桶卤水可以长期保存，老汤时间越久越香。具体参照空间日志《卤水酱汤》。这桶汤也可以卤猪蹄，猪头，猪肘子，鸡蛋等，但不建议卤内脏，牛肉，羊肉，鸭肉，鹅肉。

莲子紫薯粥的功效我们中国人爱喝粥，可以说每天早上粥是必备的，粥不止是为我们提供能量，适当的食物搭配还可以为我们的身体带来养生的作用。现在人们越来越注重健康，那么通过食物来达到养生，调理身体的潮……养胃健脾食疗方法？由于现代有很多的上班族在平时工作的时候比较繁忙，而且工作压力也非常大，平时就很少有空闲的时间来进行身体锻炼，随着时间的推移，人们的精神也变得越来越差睡眠也逐渐下降，严重影响人的……胆固醇过高该吃什么啊？胆固醇是一种重要化学物质的衍生物，在人体内的脑及神经组织、肾、脾等地广泛存在。通常广泛存在的物质在人体内都有着重要作用，胆固醇也不例外。但即使是重要物质，过多也不利于人的健康。……食物中毒早期症状有哪些？饮食健康在日常生活中是很重要的，首先饮食的健康和饮食的习惯，都会关系到身体的健康状态，其次饮食的健康还可能会诱发一系列的疾病。所以饮食健康是值得我们引起注意的。饮食不卫生或者饮……神经性厌食症病人常见的精神状态是怎样的？现在的女性朋友为了追求所谓的魔鬼身材，经常会节食减肥，这个讲究骨感的社会，所以即使自己身材很瘦，还是会觉得肥胖，就会出现盲目的节食，最后导致精神性厌食症的发生，这个疾病带给身体……饭后吃香蕉对身体好吗？因为香蕉的营养价值比较高，所以很多的年轻人在平时吃完饭过后都会吃一根香蕉，尤其对于很多的女性来说，他们认为吃一些香蕉能够起到减肥的效果，针对这一问题，小编为大家详细的介绍一下吃……尿酸高该吃什么好大家在生活上一定听后说过糖尿病，但是有没有听过尿酸高的呢？出新尿酸高的原因有可能是社体的代谢分泌出现了问题导致了肾脏出现异常的情况，这个疾病在生活上是比较常见的。使用药物治疗只……苦瓜水祛痱子方法可能性我们夏天由于天气炎热，很多人不注重身体上的护理，出现了很多人出现痱子的情况，这种情况在小孩的身上出现的几率比较多，这种情况引起我们的家长朋友们的高度重视，都想尽快的帮助我……吃什么治低血压血压过高或者过低对我们健康的影响都是很不利的，而由于种种因素的影响，在现在的社会不管是高血压还是低血压发病率都是很高的，在患上低血压后患者通常都会出现头晕、晕眩以及疲惫等状况，……孩子发育期吃什么好呢孩子在发育的时候，就应该营养要均衡，有很多人认为大鱼大肉就是给孩子最好的营养，但是不知道，孩子的身体同样还需要其他的营养食物，让孩子吃鱼吃肉并不是说不好，而是在说，孩子需要的是……胃部痉挛吃什么呢？工作压力日益增大的今天，胃病已经不是老年人的专利了，而且年轻人患病的人数有后来居上的趋势。有些年轻人常常会在饿肚子的时候，出现胃部痉挛的症状，这时候会感觉到自己的胃部好像有一个……营养不良贫血吃什么可以调理？营养不良性贫血就是指身体内的铁含量特别低，身体内还缺少维生素B2引起的一系列症状。一旦贫血，平时在生活中就是出现头晕耳鸣、身体疲倦以及头发脱落等症状。严重者可能还会患上舌炎或者……