又到一年冬季，喜欢吃酸爽的腌菜的朋友，这是不可错过的季节。我们又可以自己腌萝卜，腌辣椒什么的了。今天我们一起介绍全吧，喜欢的朋友动手试试。 腌白萝卜 准备材料：萝卜1个、干辣椒2个、生抽、白醋、盐、5个八角、5克花椒 首先将萝卜洗干净之后，对切然后切成条状，放入碗内将其沥干水分备用； 将准备好的干辣椒用水洗干净，切成小丁放在碗里备用； 然后再锅内加入少许的清水，随后依次放入生抽、白醋、适量的盐、八角、花椒等材料，大火将其烧开，烧至10分钟即可； 煮好后将其冷却之后，装入玻璃瓶内，用筷子搅拌调料均匀，随后把切好的萝卜片放进瓶子，等腌制两天以后，就可以吃了。 腌黄瓜 【原料】：黄瓜斤、辣椒斤、盐。斤、大蒜两、白酒。两、味精两、白糖两、姜两、酱油斤。 【制法】：黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条。 在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制56小时杀一下黄瓜自身的水分。 酱油烧开晾凉，姜蒜拍碎切块，和其他料一起放入酱油内即可。 小贴士：喜欢吃辛辣味的朋友可以再放些朝天椒切段即可。 腌辣白菜 材料：十磅大白菜，300克盐，生姜100克，100克白糖，200克辣椒面条，葱200克，糯米粉80克，一个苹果，一个梨，白萝卜 步骤：把卷心菜切成两半，如果卷心菜很大，它可以被切成四个半，倒入盐，均匀搅拌至卷心菜中，让水浸泡白菜过夜，卷心菜浸透后，用水冲洗一遍，你必须尝尝大白菜，味道太咸了。把它漂洗几次，然后排水，备用。 将800毫升水倒入锅中，然后加入准备好的糯米粉，混合后，煮一段时间，在中间继续搅拌，煮沸，熄火。把准备好的梨和苹果削皮，然后把它切成碎片，把姜切成块，梨，苹果，姜，大蒜放入烹调机中制成果汁，然后把它倒进一个大盆里，倒入糯米糊。 把萝卜洗净，切成丝，把洋葱洗净，放入锅中，加入辣椒面和糖，把你的手放在一起，然后放在卷心菜里，让每一片卷心菜均匀地涂上辣椒酱，毕竟卷心菜是用辣酱配的，把它放在保鲜盒里，盖上盖子，放入冰箱冷藏1天。 腌辣椒 准备的食材：辣椒，酱油，花椒，八角，食盐，大蒜，生姜，白酒。 制作方法： 首先将摘回来的辣椒用清水清洗干净，清洗干净后将辣椒头用刀切掉，一般辣椒头都不会腌制在一起的，因为它会直接影响到辣椒是否入味，接着在锅中倒入适量清水烧开，等到锅中的清水烧开后将洗干净的辣椒倒入锅中焯水，大概1分钟左右即可，等到辣椒表面颜色变了就可以捞出来控干水分了。 接着另外起锅，往锅中加入酱油，花椒，八角和食盐大火烧开，这样准备好的酱汁就弄好了，一定要记得多煮一会，这样大料的香味才能够很好的融进汤汁里面，最后把这些汤汁倒入碗中备用，还有用刀把大蒜和生姜切成片放到一旁。 然后把焯水了的辣椒放到盆子里面，倒入食盐，姜片，大蒜片搅拌均匀，让每个辣椒上面都沾上食盐，这样腌制出来的味道才会均匀，接着把这些全部放到一个无油无水的容器当中，最后倒入凉透了的酱汁，不用彻底的淹没辣椒，只要占到辣椒的四分之一处就行了，最后倒入一杯白酒密封起来，这样一道简单美味的腌辣椒就制作完成了，是不是特别简单呢！你学会了吗？ 腌芥菜疙瘩丝 材料：芥菜、盐、花椒、 做法： 先挑新鲜无虫的芥菜头，去掉根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，洗净，然后，用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分 将芥菜先切成片，再切成丝，粗细均匀些就可以 锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不用 下入芥菜丝大火翻炒，加入盐，将芥菜丝炒热，炒至3分熟就可以了，关火 趁热将芥菜丝放在罐子里，压实，盖上罐子的盖，罐内的温度慢慢降下来，放冰箱内冷藏23天，开盖后能闻到呛鼻的辣味就可以了 一道原汁原味的芥菜咸菜就做好了，夹出一些就可以直接吃了，剩下的还是放在冰箱里冷藏保存 还可以再添加一些香油，辣椒油、酱油、米醋、白糖等调料一起拌制调味，味道更好
冬季吃这些食物小心中毒！冬季吃这些食物小心中毒！冬季有一些食物是大家要谨慎吃的，容易中毒。下面就给大家介绍一下，具体是哪些食物。以下五种变质的食物，可不要吃哦！否则会引起食物中毒。1、腐烂……冬季吃啥食物能够暖身冬季吃啥食物能够暖身1、海带、紫菜、海鱼等富含碘的食物甲状腺素是人体新陈代谢调控的重要激素，影响着人体的代谢率高低、生长发育、神经和肌肉功能。它能促进身体中的蛋白质……冬季饮食养生要注意这些原则冬季饮食养生要注意这些原则1、冬季补冬不可盲目“进补”在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加……体寒的人冬季别贪吃这些水果体寒的人冬季别贪吃这些水果1、柿子柿子是在秋冬季成熟的水果，但是不是所有人都可食用的！首先患有糖尿病，贫血的人不能吃，在其次空腹的情况下不要吃柿子，因为柿子中的单糖……冬季最佳养生补品：莲藕冬季最佳养生补品：莲藕1、清热消暑莲藕性寒味甘，吃莲藕具有清热凉血，消暑解烦的功效，中医认为莲藕有生津止渴，清热除烦，养胃消食，养心生血，调气舒郁，止泻补饥，补心不……冬季吃哪些食物最营养冬季吃哪些食物最营养第一补：山药山药不仅有“神仙之食”的美誉，还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；山药含有大量的黏液蛋白、维……秋冬季节饮食保健需要注意什么秋冬季节饮食保健需要注意什么1、少吃刺激食品秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹……肚子饿的时候别吃这些食物肚子饿的时候别吃这些食物1、冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。在女性月经期间还会使月经发生紊乱。……吃蛋黄会增加心脏病风险吗吃蛋黄会增加心脏病风险吗或许你已经养成了一天吃一个鸡蛋的好习惯，那么你能说说鸡蛋中的营养成分是如何分布？究竟在一个鸡蛋中，蛋清和蛋黄的营养含量是怎样划分的。跟随小编一起去……冬季多吃这些食物身体倍儿棒！冬季多吃这些食物身体倍儿棒！1、鲈鱼冬天是吃鲈鱼的季节，这个季节的鲈鱼鲈鱼肉白如雪、鱼肉细腻、肥腴可人，鲈鱼中富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、……自制豆浆小心食物中毒自制豆浆小心食物中毒豆浆的好处多，大部分都知晓。所以很多人自己买了豆浆机在家自制豆浆。除了因为豆浆对人的益处颇多之外，还有一个原因是因为自家做的东西比较让人放心。但是很多……玉米胚芽原来是个宝女人吃煮玉米的好处有哪些？1、玉米油是一种良好的药物，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管，是高血压、冠心病、肥胖症患者和老年人的理想食用油。2、玉米有调中开胃、……