有了酱汁，不仅可以节约做菜时间，味道也能提升一个档次！ 麻辣味 红油海椒30克（或红油100克），花椒粉20克，红酱油30克（如老抽需加水稀释），精盐30克，味精20克（碾粉），白糖30克，料酒50克，姜末20克，小麻油等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。 红油味 红油100克，酱油50克，味精20克，白糖30克，料酒75克，蒜泥50克，精盐约20克，姜末20克，五香粉15克等味料加开水750克（或鲜汤）调制而成。 五香味 1、八角10克，桂皮5克，丁香2克，草果2克，甘草2克，香叶2克，沙仁2克，山奈2克，小茴3克，精盐约20克，料酒50克，酱油50克，白糖10克，味精10克，姜末20克，小麻油100克等。 2、将以上香料加清水或鲜汤1200克，小火烧开5分钟后加入味料并倒入容器中，用小麻油封汁焖泡15分钟后即可使用。 棒棒味 （近似怪味，口感香辣酸甜） 1、芝麻酱50克，生抽100克，白醋50克，精盐20克，红油30克，葱花5克，味精15克，小麻油20克，花椒油10克，白糖10克。 2、将以上调料入碗碟调匀即成，如口味过重可适当兑入清水，调匀后淋入凉菜中或拌入肚丝、鸡丝中即成。 蒜泥味 1、蒜泥250克，精盐50克，味精50克，白糖30克，料酒50克，白胡椒20克，色拉油100克，小麻油50克。 2、将以上调料加入清汤或凉开水750克搅拌均匀，然后放入色拉油及小麻油拌均即成。 茄汁味 1、番茄酱200克，白糖300克，精盐15克，白醋50克，蒜泥30克，姜末10克，色拉油200克。 2、将色拉油入锅烧热后下蒜泥及蕃茄酱炒香，再加入清水500克及以上调料炒匀即成。 陈皮味 1、陈皮50克，碎干椒20克，花椒末15克，碎八角15克，精盐30克，白糖15克，料酒30克，姜片15克，葱白15克，红油100克。2、将陈皮剁成碎末，与以上香料放入锅中略炸后加入清水750克烧开。将卤汁倒入容器并淋入红油，焖泡30分钟后去掉碎渣物即成。 糖醋味 1、白糖250克，大红浙醋150克，精盐8克，蒜泥20克，姜末10克，酱油10克，色拉油50克，小麻油50克。 2、将以上调料加清水250克在锅中熬化后淋入小麻油即成。 姜汁味 1、去皮净姜250克，白醋100克，精盐50克，白胡椒15克，味精25克，色拉油100克，小麻油50克。 2、将净姜剁成姜茸，加凉开水750克及以上调料搅拌呈姜汁状后调入色拉油和小麻油即成。 果汁味 1、果酱100克，棉白糖200克，白醋50克，酸梅酱50克，精盐5克，柠檬香精1克。 2、将以上调料加少许果汁饮料调拌均匀即成。如拌水果丁用可不加果汁饮料，因水果透水。如制鱼球、鱼点、肉丁等凉菜，可将原料挂糊炸熟，然后在锅中收汁。 鱼香味 1、姜末50克，葱白50克，泡红椒末50克、蒜泥50克，精盐15克，白糖20克，香醋30克，生抽50克，味精30克，红油100克，小麻油50克。 2、将以上调料拌和均匀后再加入白煮的凉菜中，如熟鸡片、肚片、毛肚、白肉丝等。 麻酱味 1、芝麻酱100克，精盐15克，味精15克，白糖10克，蒜泥15克，五香粉5克，色拉油50克，小麻油50克。 2、先将芝麻酱用色拉油调开，再将以上调料加入调匀即成。 咖喱味 1、咖喱粉75克，精盐30克，洋葱末100克，味精15克，料酒30克，花生油200克。 2、用花生油将洋葱末略炸后再倒入咖喱粉及以上调料拌匀即成。 你还有什么想吃的菜式，或者对于这菜式有什么改进的地方，都可以留言和大家交流一下哦
杏鲍菇这样做才好吃，味道鲜美，酱香浓郁，。。。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，可以烧、煎、炸、凉拌等等，今天给大家分享的是：酱烧杏鲍菇，这个方法制作简单，酱香浓郁，开胃下饭，喜欢动手的朋友有……72种精美凉菜，开胃又下饭，夏季餐桌必备1、豆腐拌什锦材料：青豆150克，银针菇200克，水发香菇150克，卤水豆腐250克调料：红辣椒2个，酱油5克，白芝麻少许，砂糖、盐、枸杞各适量。做法1……外面卖的馒头添加了什么，又大又软？馒头作为一道主食，在日常生活当中不可缺少，但是制作馒头确实一件很费功夫的事，很多时候忙活半天，结果蒸出来的馒头并不满意，不是没有发好面，就是蒸出来不够白软。在外面有很多馒……春季多给孩子吃豆腐，加2个番茄这样做一锅，。。。可能是要换季的原因吧，个个都胃口不佳，所以最近我总想着要做点开胃菜，早上和老婆逛了一个多小时的菜市场，竟然找不到想吃的菜，最后花了10块买了一小块肉，然后去豆腐档里买了一块钱豆……爽口春笋汤的16种做法，清清淡淡一碗汤，好。。。一、春笋豆腐汤食材春笋3根、内酯豆腐1盒、香椿苗适量、枸杞适量、盐适量、高汤适量。做法1、内酯豆腐取出，切小块。；香椿苗洗净，沥水。2、放入淡盐水……炒大白菜时，加上这么一样东西，口感瞬间提。。。在我们平常使用蔬菜中，最为常见的就是大白菜，其口感清脆，有着丰富的蛋白质，且价格便宜低廉，在市场的销量一直不错。尤其是每年冬季到来时，北方家庭基本上都会囤积白菜过冬，主要是白菜……牛肉酱新做法，零添加零失败，好吃下饭还解馋最正宗牛肉酱做法：零添加零失败，做一次吃半年，下饭又解馋牛肉本身营养丰富、口感鲜香，简单炒一炒就十分的美味，也是也是我们日常补充蛋白质最常见的肉类之一。牛肉的做法多种多样……炸蘑菇比酥肉好吃，有详细制作步骤蘑菇便宜，而且蘑菇营养不比肉类少，蘑菇含有丰富的营养物质，每一百克蘑菇中含蛋白质2023克，是鸡蛋的2。6倍，猪肉的4倍，另外蘑菇中含有的氨基酸种类齐全，矿物质含量十分丰富，经……如果你准备做这道菜，请多煮一些饭，保证吃。。。这道肉末土豆丁别轻易学，真的太费米饭了！如果你准备做这道菜，请多煮一些饭，保证吃不够！【肉末土豆丁】食材：土豆、肉末、青椒调料：生抽、蚝油、老抽、……酸辣汤的制作方法酸辣汤的制作方法：一）色香味状况：暗红色流体，具有明显的酸辣味，风味独特，食之清爽。二）贮存条件：04度三）食用期限：25天（经巴氏杀菌后）四）配方：（……又到了做腌菜的好时节，教你6道小咸菜的腌制。。。秋天又到了腌菜的好时节，小编毛毛今天分享给大家6道自制腌菜做法，简单易学，有时间的朋友可以在家里试一下，下面就一起来看看具体食材和步骤。黄瓜咸菜食材准备：黄瓜3根、……18道焖饭，香甜可口，孩子边吃边夸做得好快手腊肠南瓜焖饭（电饭锅版）用料辣肠（香肠）100克；大米150克；南瓜200克；水适量；盐适量；鸡精适量；生抽适量做法南瓜洗净（建议买南瓜的根部，肉质……