关于各种家常煎饼果子酱料配方大全
　　辽宁煎饼果子的酱料怎么做？
　　辽宁煎饼果子面糊调兑，煎饼馃子是天津著名的小吃，天津人把其作为早点。由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。原料：面粉适量，发粉、鸡粉各一点点，鸡蛋两只，大油条两条，葱花适量，香菜，蒜
　　制作：1。鸡蛋，面粉，发粉，鸡粉加水适量，搅拌成稀面糊。
　　2。平底锅滴几滴油，最好用姜块擦均匀。
　　3。小火倒入14面糊迅速摇匀成圆形撒上葱花候，趁表面未干翻转再烙。
　　4。稍微调大火，涂抹上蒜茸辣椒酱和甜面酱，撒上香菜，放上油条，慢慢卷起，即可。
　　煎饼果子用的香辣酱
　　主料：面粉20克，辣椒酱2勺
　　辅料：食盐5克，蒜3瓣，白糖3克，食用油1勺，姜粉稍许，芝麻酱2勺
　　煎饼果子用的香辣酱的做法
　　1。大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置待用。把蒜排散切成末，锅内放一小勺油，小火把蒜末和姜粉放入炒香
　　2。稍加些水，依次把白糖、盐、芝麻酱、辣椒酱放入，烧开后，
　　3。放入调好的面水，小火烧开即可。
　　4。味道香辣，鲜香，可用于煎饼果子和直接涂在饼上食用
　　烹饪技巧盐要放的少些，要不在加上辣椒酱的盐，就会咸了；放入面水后要用勺子轻轻搅拌，以防糊锅底
　　分类：
　　自制酱的做法
　　煎饼

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