哈喽大家好，这里是简食记！从古到今，从南到北，关于羊肉的美食真的是各显特色，煎，炒，烹，炸，涮，鲜而不膻，肥瘦相间。
　　有人说吃羊肉去新疆尝一口烤羊排，有人说吃羊肉去北京感受一下铜锅涮肉！而小简觉得，吃羊肉的最高境界是原汁原味，尤其是在我国西北地区，展现的淋漓尽致
　　羊肉，一般有山羊肉，绵羊肉之分，其既能御风寒又能补身体，非常适合秋冬季节食用！
　　羊肉最让人无法接受的就是其膻味，爱它的人对它宠爱有加，不喜欢的人避而远之！
　　其实，煮羊肉加入适量的干草和料酒，生姜一起煮制，就可以去除那烦人的膻味，又能保留羊肉本身的味道！
　　煮羊汤看似简单，实则里面大有乾坤，用什么样的肉，煮多长时间，怎么煮？都是需要技巧的，今儿小简就跟大家好好唠唠煮羊汤那点事，喜欢的宝宝不要错过，看后分享给家里人，话不多说，走起
　　所需食材：新鲜羊肉，羊棒骨，香料包，葱姜，料酒。
　　做法，1：买回的羊肉切成大块，先用清水浸泡6小时以上，中间换三次水。
　　2：羊骨放入大锅中汆烫，洗净之后再加入足量清水，慢慢煮2小时。
　　3：羊肉凉水下锅汆烫35分钟，捞出洗净，放入羊骨汤中，再放入香料包。
　　4：大火烧开，转小火再煮40分钟左右，关火后焖至羊肉软烂就可以了。
　　5：取出羊肉切成厚片，再切点羊杂，加入一勺老汤烧开，加盐，胡椒粉，米醋调味，撒点香菜末，香葱末，一碗热气腾腾的全羊汤就做好了。
　　简小厨有话说：
　　1：直接下锅煮就“废”了，一定不要少了浸泡这1步，而且浸泡时间不要低于6小时，否则羊肉不香，汤不白，膻味很重！
　　2：炖羊肉最忌讳加八角和桂皮这2样，您一定要记住喽，很多人都在这儿犯错误！您看后，记得要分享给家里人哦！
　　3：煮制时间最好不要超过1小时，让余温慢慢将其泡熟，羊肉吃起来不会发柴，羊汤更鲜。
　　4：羊肉尽量不要与南瓜，板栗，茶叶，赤小豆等一同食用，以免造成身体不适！
　　最后总结：很多人都不知道，煮羊汤时，料酒，甘草，花椒，生姜这4味料缺一不可，不然会导致膻味加重，羊肉不香。小简再教您一个简便的方法，直接用高压锅煮也行，大约25分钟就可以了！今天的内容您get到了吗？
　　绵羊和山羊相比较而言，山羊的膻味要略大一点，所以吃羊肉还是尽量选择绵羊吧！我是简小厨，如今天的文章对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨，感恩阅读，感谢有您

六款网红速食，美味爽口就是你！尤其是在陌生的城市，三两道美食恐怕是你接近它的最快的方式，能够深切的感受藏在黑夜中的烟火气。下面就推荐六款美食，陪你度过漫漫长夜自热米饭这个自热米饭非常方便，只要加……吃货大作战什麽零食值得吃1丶紫米面包看到紫米面包的图片，宝宝唾液腺就不受控制的疯狂工作起来。紫薯面包吃起来感觉特别松软，里面的紫米光让我看着就很有食欲，尝起来也香甜可口。最后，最大的……都说杂粮好，都在吃杂粮，但很多食不得法我国膳食指南提倡每天吃50150克全谷杂粮，美国膳食指南提倡每天主食中至少一半全谷物。那么吃全谷杂粮有哪些好处？大家可能通过各种媒体接触过许多相关文章，对吃全谷杂粮的好处……满血复活的宿舍零食，让嘴巴不寂寞在每天忙碌又烧脑的学习中，相信有许多同学都会感觉到很无聊，或者在上课的时候肚子觉得有点饥饿，这时候，就需要悄悄的从书包里摸出一包零食来给自己提提神。趁老师在上面讲课，自己和同桌……拔丝芋头，养颜美容，萌化你的少女心这个周末的下午，几位女人相聚，聊得起劲，竟是有几分饥渴，我本是美厨娘，管饥管饿是我的本分（这份活我也揽，没谁了），哪里能不管这些娘们的死活？我说，我来调一杯奶茶如何？绝对比外卖……懒星人的早餐，不仅方便快捷更得美味营养早餐时刻作为一天的开始，有美食相伴，也能神清气爽。今天，小编就跟大家带来了几款营养又很有人气的美味早餐，共赴这份绝佳的口感盛宴吧。八宝饭汉族传统名点，也是腊八节节日……低脂的甜品糕点美食席卷而来我们总是在吃的同时又在后悔吃了，这些为了减肥减脂的仙女们安利的美食。有欧包，甜品，奶油蛋糕还有肉类，超级超级好吃重点是真的不长肉。可以在追剧，或是和小姐妹聊天解闷的时候，拿出它……追上这股轻食风，低热量瘦出小蛮腰不知道从何时开始飘来一股轻食风，让很多人开始注重饮食的健康，不再是爆吃爆喝。拒绝重口味，尤其是重油重盐的食物，这样不仅能守护健康，长期坚持轻松甩掉肉肉，小蛮腰只属于你。轻……懒人美食，满足懒人吃货的嘴！懒人吃货，用一个微波炉就能搞定的超级美食，你期待吗。接下来就让小编来给过我小伙伴们推荐几款懒人美食吧。1。冰激凌紫薯冰激凌紫薯是不是有人以为是紫薯味的冰激凌啊……加班压力怎么办，用美食来调节人在加班的时候当然难免会心情烦躁，身体疲惫，感到压力很大，在这个时候不要一味的苦恼。这样既影响你的心情，也影响你的身体。不如用美食来调节，用可口的食物来放松自己的心情，安抚自己……这些常吃的食物，竟是发胖的根源！你想减肥吗？你知道如何才能快速减肥吗？关于减肥有六字箴言“管住嘴，迈开腿”，既然吃放在前面，那我们就来讲讲易使人发胖的食物有哪些？其实，很多食物看起来好吃还健康，却是好身材的“……如何把诱人的培根做出神仙滋味？你最喜欢的肉类食材是什么？鲜嫩多汁的牛肉？别具风味的羊肉？抑或口感饱满的五花肉或者低脂而又健康的鸡胸？比起这些，小编我最喜欢的肉类食材是培根。相信很多吃货宝宝们都和我一样，对培……