香椿和臭椿如何区分？就看枝头这片叶子，一眼认清不犯错。临近清明节气，又到了吃香椿的季节，香椿早在汉朝，就被广泛食用，宋代文豪苏轼曾经盛赞香椿“椿木实而叶香可啖”，这种被称为“树上蔬菜”的香椿树嫩芽，散发出来独特、浓郁的香味，营养还颇为丰富，每年刚上市的时候价格极高，百元一斤也屡见不鲜，喜爱者即使价钱贵，也会买上一些回家和鸡蛋同炒，味道极其独特且鲜美，是春天难得的美味。
　　不少人采摘香椿都闹过笑话，野外看见一颗刚发芽的椿树，兴冲冲地采摘了一大袋子椿树叶，到最后发现是无法食用的“臭椿”叶子，白白欢喜一场。
　　香椿和臭椿从外形上来看，外行人确实很难区分，有人认为从颜色上区分，红色的是香椿，绿色的是臭椿，这其实也是不对的。香椿分为紫椿芽、绿椿芽，而臭椿也有红色和绿色的，单纯从颜色上来分辨是无法区分的。
　　区分香椿只需要看枝头这片叶子就可以了
　　香椿的叶片数全是偶数的，也就是一对一对长出来的，枝条越长，长出来的成对的叶片也就越多；而臭椿它一条树枝上的叶片一定是单数的，在枝头的顶端，会单独长出来一片叶子，所以只要看见椿树枝头的那片叶子孤零零的没有“小伙伴”，那么它就一定是不能吃的臭椿树了。
　　还能从味道上来区分
　　采摘来的椿树叶子如果还是无法分辨的话，可以用手搓一搓，臭椿的叶子，是带着一种奇怪而且难闻的味道，有一些比较鲜嫩的枝叶可能会没有味道，这些都是臭椿的典型形态。
　　而香椿不管再小再鲜嫩，也会有一种沁人心脾的浓香，味道非常特殊，很容易分辨。
　　从树干上分辨
　　如果椿树比较高，看不清楚叶子的形状，也一时半会采摘不下来叶片闻味道，就可以直接看椿树的树干，如果树干比较光滑，感觉油性十足，那么它就是臭椿树。如果树干上的树皮比较干，还能把树皮剥掉，那么它就是香椿树，这时候就可以费点功夫去采摘了。这个是适用于不算太粗壮的椿树，如果是百年以上的椿树，不管是香椿还是臭椿，树皮都会比较粗糙。
　　辨别香椿树和臭椿树，正常的情况下，只需要看叶片顶端的也只是单数还是偶数就可以了，一眼认清楚不犯错。记住是单数的就是臭椿，不要乱采摘，那种难闻的味道是很难去除掉的。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

喝茶可以减肥吗？饮茶是非常养身的，而喝茶的好处也有很多，对于女性来说，更关心的问题是喝茶可以减肥吗。喝茶有一定的减肥功效，但并不是所有的茶都能减肥，所以茶的选择很重要，玫瑰花茶也能减肥。……羊排白萝卜汤的做法了解羊肉炖白萝卜汤是比较好的，而且除了羊肉的滋补保健价值之外，白萝卜可以更好的去除羊肉的膻味，所以做出来的羊肉白萝卜汤，不仅滋补价值高，同时更加的美味。方法一、食材明细……红萝卜玉米鲫鱼汤的营养做法红萝卜玉米鲫鱼汤的营养价值比较高，特别是鲫鱼汤，有很好的润燥滋补的功效，而且在寒冷干燥的秋冬季节使用，对身体保健是比较好的，以下就是红萝卜玉米，鲫鱼汤的熬制方法。一，做法……老母鸡汤泡炒米是什么菜可能很多人对这个名字比较好奇，老母鸡汤泡饭，顾名思义，就是把老母鸡汤倒进米饭中。醇香的米饭加上温和的鸡汤，美味而不复杂的一碗米饭。这也是安徽地域的特色菜。老母鸡汤泡炒米，……虾皮海带汤怎么做营养功效是什么日常多吃些海产品，可以帮助身体补充矿物质，调理酸碱平衡。在众多海产品中，虾皮和海带都是较为容易储存，价格经济实惠的食材，用虾皮和海带搭配制作的虾皮海带汤，做法简单，营养美味。虾……猪蹄莲藕汤一周喝几次？正确做法是这样的猪蹄莲藕汤具有很好的滋补作用，比如对脾胃的就有很好的保护作用，但不能因此而每天喝很多这种汤，而是要每天坚持喝一点汤，这样长期坚持疗效才会更好的。一、坚持喝莲藕猪蹄汤有什么……喝茉莉花茶的好处有哪些？茉莉是一种灌木植物，茉莉花及其香艳，而且对人体没有任何的害处，因此，人们很早就将茉莉花用在茶叶中充当锦上添花的作用，茉莉加入茶叶之后确实起到了让茶叶味道增色的作用，而且对身体的……喝苦荞茶有减肥功效吗？苦荞茶是广受欢迎的饮品，尤其受到女性朋友们的喜爱，一个重要原因就是这种茶具有减肥的功效，喝苦荞茶一方面可以减少热量的摄入，另一方面能够促进肠胃蠕动，从而达到减肥目的。一、……乌龙茶的泡法是什么我国自古就有茶道文化，冲茶和泡茶也有一定的技巧性，茶叶不同，冲泡的方法和时间也不同，那么乌龙茶的泡法是什么呢？掌握了茶的泡法，特别是时间和水温的把握，会把茶的香味最大限度的冲出……碱性茶有哪些？茶在生活中有多种，如红茶、绿茶。乌龙茶、黑茶等等，其不同的茶叶酸碱度也不同，但是有时在空气中氧化和会使酸碱度发生变化，那么碱性的茶有哪些呢？其次不同浸泡时间测得的茶叶酸碱……红糖生姜茶有什么作用？红糖生姜茶的功效红糖生姜茶是民间流传较广的一种保健饮品。当受寒感冒时，喝一碗红糖姜茶，有驱寒表汗的作用。患了风寒感冒后，常常会出现发烧，发冷等症，这时候最好能让病人喝一碗红糖姜茶，注意不要放凉……玫瑰花茶的泡法是什么玫瑰花茶的可以喝很多的食材搭配，所以说泡法是有很多种的，而且功效各不相同，例如玫瑰花和桂圆枸杞搭配，可以帮助养血滋阴，调解内分泌，玫瑰花和乌梅，可以帮助消脂减肥。1、桂圆……