虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子，是以青椒为主要材料制作的一道菜品，如今在中国的很多地方，无论在街头巷尾，还是在家庭餐桌上，我们时常都能看到它的身影，颇受大众喜欢，超级下米饭。
　　但是，虎皮青椒在炒的过程中，吸油太多。
　　今天，我们分享一道同样以青椒为主食材制作的一道美味佳肴，这道菜不炒不煎不油炸，而是采用了蒸制的方法，所用时间短，操作流程也简单，但在口味上却丝毫不输给虎皮青椒。
　　对于米饭而言，也是超级好伴侣呢。
　　那这道菜究竟是怎么做的呢，诸多细节请看下文分解。
　　蒸青椒（可做成酸辣和纯辣两种口味）
　　具体制作过程如下：
　　第一步：购买那种不辣的青椒，青椒洗净，去除里面的籽。
　　当然，如果你是无辣不欢的人，甚至敢挑战变态辣，购买什么样的辣椒由自己决定啦，连籽也不必去除，因为出籽可以降低辣度。
　　第二步：把青椒装在袋子里，加点淀粉，摇晃一下，让青椒均匀地裹上一层淀粉。
　　第三步：水烧开后，把青椒摆放在蒸笼上，蒸3分钟左右。
　　第四步：关火，把蒸好的青椒取出来，我们看到，这时候，有一些淀粉漏掉了。
　　第五步：调个酱料。
　　蒜末，葱碎，姜末放入碗里，再放入油泼辣子一汤匙，老干妈油辣椒半汤匙，香醋一汤匙，盐适量，香油半汤匙，麻油少许，搅拌均匀。
　　如果喜欢，还可放入半勺黄豆酱。
　　另外，不想做成辣的，把醋省略掉就好。
　　第六步：蒸好的辣椒稍待放凉。
　　第七步：把拌好的料汁浇到辣椒上面，搅拌均匀，美味既成。
　　第八步：上菜啦，无论是腌制还是味道，都还不错，配米饭更是没得说，很赞。
　　喜欢的厨友，也可以试试这样做青椒哦，选择购买不辣的那种辣椒，还挺不错的。
　　好了，今天的这道菜我们就分享到这里了，因为这道菜品本身制作简单，所以，也没有其它什么可交代的了。
　　当然，如果你不喜欢这样做，那用青椒做虎皮青椒也是很下饭的哦。
　　嗯，说到这里，下次做米饭又想来一盘这样的青椒啦，虎皮青椒也好想做了，哈哈，顺便又计划好下顿吃什么啦，正好冰箱里有鸡，那就下次做个炒鸡和蒸青椒好啦。
　　孩子不能吃辣的，做个大盘鸡，而我们大人又无辣不欢，就直接来个全盘的青椒菜好啦！

如何挑选新鲜的鸡肉健康的饮食能够让身体获取到更多的营养，但是日常饮食质量并不是吃饱了就能得到保证的，我们一定要购买一些新鲜和营养丰富的食物才可以，所以在购买食材的时候一定要挑选好，那么什么样的鸡……如何挑选蒜薹能够吃到一些新鲜和美味的食物能够让人心情变得更好，所以很多人在买食物的时候都会精心的挑选，什么样的蒜薹好也是很多人都想知道的，这样购买食物的时候能什么样的蒜薹好。蒜薹，又……如何挑选鸡杂不同的食物口感和营养价值都是不同的，尤其是当今科技比较发达，我们在任何季节都能吃到各种各样的食物，所以平时在购买食物选择也要掌握好方法，这样买到的食物才能更加的美味，下面一起看……如何挑选肥牛购买食物是生活中最平常不过的事情，但是这些平常的事情做好也是有一定的方法的，在购买的时候一定要认真的挑选这样才能保证食物吃起来更加的美味，下面一起了解一下什么样的肥牛好呢，这样……如何挑选膏蟹每一个人都希望自己的生活品质能够得到保障，所以我们在日常饮食的时候就会有特别的一些要求和更注重食物的品质，所以购买食物的时候一定要仔细的挑选好，下面一起看一下什么样的膏蟹好。……黄瓜怎么吃最有营养这样搭配营养竟然翻倍！黄瓜有“平民蔬菜”之称，脆甜多汁、物美价廉，而且有利尿防病的功效，受到人们的喜爱。黄瓜的营养价值非常的丰富，可以生吃也可以炒菜凉拌都是可以的，还具有美容养颜减肥的效果的。那么，……莲藕的功效与作用莲藕配一物养脾补虚！鲜脆可口的莲藕是很多人最爱的美食，凉拌、糖醋、麻辣、糟卤味道都很美，好吃到根本都停不下来，不过莲藕本身就有很好的营养价值，多吃对身体也好，和其他的食物搭配在一起食用，效果更好，……柿子饼上的白霜有什么作用可能我们很多人都特别喜欢吃一些柿子饼，柿子饼是一种非常美味的食物，已经成为我们很多朋友老少皆宜的一种东西，多吃一些柿子饼还可以有效地帮助我们预防自身容易出现的血管堵塞的问题，柿……枣仁泡水喝的功效不知道大家有没有尝试着用枣仁泡水，这是一种非常不错的饮品，我们很多女性朋友常常出现月经不调的情况可能是因为流失了大量的血液，多喝一些枣仁泡水可以帮助我们很好的补充体内流失的血液……百合中药功效有哪些百合中药可以有效地帮助我们调理自身容易出现的内分泌失调的问题，很多女性朋友在月经阶段经常容易出现腹痛的症状，喝一些百合中药可以帮助我们摆脱疼痛，还可以有效地帮助我们补充体内流失……薏米莲子银耳羹的功效有哪些薏米是一种能很好去除身体内湿气的食物。经常吃薏米的话就能让身体保持比较健康的状况。银耳含有很多的蛋白质和氨基酸，对于身体来说也是非常重要的。莲子能有很好的清热功效。这些食物都是……银耳羹的好处有哪些中华的饮食养生文化博大精深，每一样食物都能在养生的行列里找到其不可替代的独特功效，每一样食品都是独一无二的宝贝。银耳是知广度很高的一种食材，以它为主要原材料的银耳羹的好处也被人……