春季早晚凉，温差大，而且很干燥，也是流感多发的季节，所以除了多运动之外，适当的多喝些水也是非常有必要的，在饮食方面也要注意清淡一些，尤其是汤汤水水的食物，更应该多吃一点！ 我一直都觉得，【汤】是人类最伟大的发明，不管是蔬菜汤还是肉汤，都是那么美味可口，千变万化！在众多的海鲜中，最适合做汤的好像只有白蛤了吧，尤其是每年的4月前后，白蛤无论是肉质还是营养都是超级棒的！ 煮白蛤，看似极简的一道美食，很多人却做不好，大多数人都会犯同一个错误，那就是煮好的蛤肉老了，回缩了，都咬不动了。那么，怎样煮才对呢？怎样煮肉才不会老呢？今天小简就跟您聊聊这个话题，并且再教您一道超级美味的【白蛤咸汤】的做法，一起看看吧！ 想要白蛤不咯牙，肉不老，其实很简单，买白蛤时，向摊主要一些海水，回家后将白蛤和海水放进小盆中，放在冰箱冷藏室，让其吐沙12小时，第二天取出清洗几遍，然后再烹饪，就不会有沙子，不会咯牙了。 煮的时候，万万不要直接加水煮，这是大错特错的，正确的做法是，锅内加入少量的水，倒入白蛤，用勺子快速搅动，然后再开大火，在白蛤开口之前将其倒出，用清水冲洗一遍，然后再重新加水煮就可以了，多加这1步之后，煮好的白蛤更干净。 再就是煮的时候，在水里加点葱姜片，开锅后要随时观察，80开口就可以关火了，利用水的余温，足以让剩余的白蛤全部张开口，这样煮好的蛤肉又鲜又嫩，绝对不会回缩！ 下面再教您一道【白蛤咸汤】的做法，特别适合初春季节食用，暖心暖胃又滋补，您不要错过，做法非常简单，一起看看详细做法吧！ 所需食材：白蛤，鸡蛋，面粉，葱姜，韭菜，盐，白糖，食用油。 做法，1：白蛤洗净，吐干净泥沙，锅内加水下入白蛤，烧沸后马上关火，将白蛤捞出过凉，并剥下蛤肉，煮白蛤的汤汁留用。 2：面粉放入小碗中，加入适量的清水搅匀，韭菜切末，葱姜切末，备好待用。 3：炒锅再次加热，加入少许的食用油，放入葱姜末炒香，倒入煮过白蛤的水，烧开后加盐，白糖调味。 4：然后倒入之前调好的面糊水，边倒边搅，再淋入鸡蛋液，开锅后下入白蛤肉，韭菜末，搅匀后就可以了！ 白蛤这样做真的非常不错，吃肉喝汤两不误！只是要注意一点，面糊水调制时，切不可太稠也不要太稀，比酸奶稍微稀一点就可以。再就是，面糊水下锅后，一定要边倒边搅，防止糊底，做好的咸汤比酸奶稍微稀一点就可以，有时间您也试试吧
冷冻鱼的营养价值一视同仁地对待活鱼和冷冻鱼关于活鱼的事儿备受关注，而当活鱼玩失踪的时候，内心感到最忐忑的恐怕应该是冷冻鱼。毕竟，国人在“吃”这件事情上从来都是条条大路通罗马。当活鱼买不到的时候，吃货的筷子也伸向了还没失……常吃阿胶膏的好处阿胶补血滋阴润燥止血阿胶糕吃了会不会发胖呢？吃阿胶有哪些好处呢？阿胶对于补血滋阴，润燥，止血等功效。阿胶广泛用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠的治疗。那么下面本网为你介绍。1、阿胶糕吃了会不会……春季吃蜂蜜好处多喝蜂蜜水的7大禁忌蜂蜜是一种非常不错的食物，但是很多人对其了解并不多，为了更好的发挥蜂蜜的食用价值。以下本网为大家介绍了春季吃蜂蜜的好处以及喝蜂蜜水的禁忌，帮助大家更好地认识蜂蜜这种食物。……醋疗非万能功效被夸大6类人并不适宜醋疗醋作为传统的发酵食品，含有氨基酸、有机酸、维生素和矿物元素等营养物质，适量食用对人体有益。醋是一种不错的调味品，平时也会推荐病人少吃点盐用醋来调味，这样能保护B族维生素和维生素……清香爽口的秋葵营养丰富美容养颜还能补肾补钙秋葵这几年来逐渐活跃在餐桌之上，人们对于秋葵的认识可能并不像白菜土豆那样深刻，秋葵原产于非洲，我国多种植于南方，因为和辣椒长得很像，又被称为“洋辣椒”，秋葵肉质脆嫩，里面有黏滑……红豆不只是相思其实吃更好营养丰富好处多唐代诗人王维有诗：“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物最相思。”诗人根据故事借物抒情表达相思，委婉含蓄，成为千古传诵的名诗。红豆，又叫小豆、赤小豆等，自古以来，红豆不仅拥……吃腐竹的好处好腐竹要这样挑选筋道又好吃大豆的营养非常丰富，以富含优质的蛋白质为人所熟知，享有“豆中之王”“植物肉”等美称，大豆中丰富的钙元素以及一定的维生素D，可以有效的防治骨质疏松，保护骨骼，此外大豆还具有提高免……补血圣药阿胶糕营养丰富常年坚持服用效果最佳随着人们消费水平提高，保健养生意识逐渐增强，同时传统阿胶有服用不便、口感不好、不易携带、价格高的缺点。口感好、食用及携带均方便、价格相对较低又营养丰富的阿胶糕类食品备受消费者的……橘子全身是宝橘皮橘络都不要再扔了每个水果都有自己的季节，夏季各色瓜果，冬季就是橘子柚子的天下了。离得好远，一片金澄澄的一定是橘子无疑了。橘子酸酸甜甜，大小适中，食用非常方便，受到了很多人的喜爱。那么作为冬季水……咸鸭蛋比鸭蛋好不宜吃咸鸭蛋的人作为一种腌制食物，咸鸭蛋其色、香、味均极诱人，无论是佐餐，还是下酒，都是很美味的，尤其是流油的鸭蛋黄，让人看着都流口水。咸鸭蛋的常见是吃法是搭配绿豆粥一起作为早餐。那么咸鸭蛋有……火龙果有红心白心别具一格你应知道的火龙果的营养价值近年来火龙果在水果市场上越来越活跃，离得好远看着水果摊上花花绿绿的一定就是火龙果了，一直认为火龙果很特别，它的名字、外表以及果肉都很“别具一格”，火龙果因为状似愤怒的火球而得名……蚕虫草的功效有哪些蚕虫草，也是属于名贵药材的一种，这种蚕虫草吃了之后相当于补品，也可以用来当成是药物，在中医上，这个蚕虫草是很多医院视之为宝贝的药材，因为这种药材是很难见到的，并且功效也非常的不……