黄花鱼怎么做最好
　　导语：最近大家都反应说不知道黄花鱼是怎么做呢，小编下面告诉你它怎么做吧。
　　黄花鱼怎么做最好
　　做法一
　　1、先用姜把盐在鱼身上抹一层，再把姜塞入鱼肚里（因为这样可以更好的去腥！）
　　2、然后把鱼倒掉，风干3个小时！
　　3、把风干以后的鱼下锅煎，下锅前用姜片在锅上涂抹一次，就可以保证不粘锅！
　　4、煎完一边煎另外一边！！最后在表面上涂一层糖，再煎一次，就可以煎出脆皮来！
　　5、在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上！
　　6、吃之前洒上蒸鱼豉油，哇！外脆内嫩，好正！
　　做法二
　　材料：速冻黄花鱼1条大葱的葱白一段白胡椒粉姜料酒盐适量生抽鱼露（可有可无）。
　　做法
　　1、速冻黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌3060分钟。
　　2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
　　3、把鱼按照原来的。样子摆盘。
　　4、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到速冻黄花鱼上即可。
　　做法三
　　材料
　　1。准备新鲜的速冻黄花鱼一条，刮去鳞片收拾干净内脏，洗净待用，
　　2。准备5片姜片，几根葱段，一小碗蒸鱼豉油
　　做法
　　1。把洗净的黄鱼身上均匀的铺上姜片上锅蒸8分钟左右，把蒸鱼豉油也上锅蒸三分钟左右
　　2。把蒸好的黄鱼拿出来倒掉腥水，拣去姜片，把葱段均匀的铺在黄鱼身上，然后浇上蒸过的蒸鱼豉油。
　　3。把锅烧热，倒入少许生油，等到油温五成热时，把烧好的油淋在蒸好的黄鱼上，就可以上桌了。

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