草鱼豆腐怎么做好吃
　　导语：草鱼是鱼类之一，但是它怎么和豆腐一起做成美食呢，小编告诉你怎么做吧。
　　草鱼豆腐怎么做好吃
　　家常草鱼豆腐的做法
　　食材准备
　　草鱼一条，豆腐一块，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒适量。
　　方法步骤
　　1、鱼清洗处理好后吸干表面水分，然后打上花刀抹上盐腌一会；
　　2、豆腐切块，青椒切圈，葱姜切片；
　　3、炒锅放油烧热，下入鱼，两面煎至金黄后放入姜片和大葱；
　　4、略煎后就加入适量的开水，将豆腐放入其中，并放入一勺猪油；
　　5、盖锅煮15分钟后，放入芹菜，再煮15分钟，加盐，胡椒粉调味；
　　6、放上青椒圈，闷上一分钟，即可出锅。
　　八角草鱼豆腐的做法
　　食材准备
　　草鱼500g，豆腐，葱，姜，白糖，辣椒，盐，八角，鸡精，老抽。
　　方法步骤
　　1、草鱼洗净，刮鳞剖腹去腮，锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面；
　　2、放入豆腐，稍煎，倒入清水适量，加入少许老抽；
　　3、然后再加入盐，放入八角和葱段，加入白糖，加入辣椒，倒入花雕酒；
　　4、炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。
　　草鱼豆腐普通做法
　　1。豆腐半块。
　　2。12切成四方小块。
　　3。21草鱼一条，洗净切块。
　　4。蒜头两个，姜片四片，香叶两片。
　　5。热锅热油，把鱼肉表面的水分擦拭干一些，防止油溅，也可以撒些盐，按理来说油中加盐是不科学的，不然就盖上锅盖吧，我就是这样做的。
　　6。1香料煸出香味后下入调味料：盐一茶匙，生抽一汤匙，料酒三汤匙，辣椒粉半茶匙，胡椒粉少许，清水适量煮开。
　　7。2鱼肉表面变色后下入香料。
　　8。再把鱼肉撇到一边下入豆腐。
　　9。把豆腐垫在底部，浸没在汤汁中。
　　10。大火烧开入味，下入鸡精即可。

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