五花肉怎么做
　　导语：大家都知道五花肉其实是很容易腻的，但是怎么做才是它的好吃的做法呢，小编和大家学习下吧。
　　五花肉怎么做
　　做法一
　　原料：五花肉150克，青椒适量、大蒜、生姜、葱、料酒、五香粉、酱油、鸡粉、白糖各适量
　　做法：
　　1。五花肉洗净切成薄片，青椒洗净切成圈，生姜与大蒜切片，葱切段；
　　2。热锅放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
　　3。加入两小勺料酒，炒匀；再放入两小勺酱油，翻炒均匀；
　　4。下入生姜与大蒜，炒出香味后下入青红尖椒，炒匀；
　　5。下入适量的盐、鸡粉、五香粉、白糖，再翻炒约2分钟后下入葱段炒匀即可出锅。
　　做法二
　　1、将五花肉洗干净备用。
　　2、洗好的。五花肉放入凉水锅中，同时放入葱白，姜片，料酒开大火将其煮熟。
　　3、五花肉煮到用筷子可以扎透就可以啦。
　　4、煮好的五花肉从锅中捞出来放凉。
　　5、将五花肉切成片摆盘。
　　6、将葱，姜，蒜切末，辣椒面准备好。
　　7、将锅烧热，锅中放油，油七八成热后放入切好的葱姜蒜和辣椒面，将其炒出香味。
　　8、香辣味出来后，放入老抽，盐，十三香，稍微放点水炒成辣酱。
　　9、把炒好的辣酱倒入切好的五花肉上。
　　10、蒸锅中添水，开大火，水开后放入五花肉，盖上锅盖蒸二十分钟就可以啦。
　　11、二十分钟后五花肉蒸好了。
　　12、蒸好的五花肉放上葱丝点缀一下上桌。
　　做法三
　　1。五花肉一块，清水中浸泡30分钟，去除血水洗净。
　　2。切成簿片。
　　3。将切好的肉放入大碗中加适量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蚝油、姜丝腌制4小时以上。
　　4。大蒜10几瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。
　　5。放入蒸锅内，水开后蒸3540分钟。
　　6。蒜香浓郁，肉肥而不腻。

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