西昌美食攻略

　　西昌美食攻略
　　西昌美食以彝族风味为主，砣砣肉、荞麦面都是不容错过的美味。下面是西昌美食攻略，大家一起出发觅食吧！
　　老字号李米粉
　　西昌人无人不知的当属李米粉，在西昌米粉界有着泰斗的地位，李米粉自1983年开业以来已有32年历史！
　　他们家的灵魂就是各种绍子，各种绍子都是每天由专人合作商，送达，炒制，都是现炒现卖。分量足，绍子香，便是32年老店的江湖秘籍。
　　地址：西客站旁
　　伊清园米粉店
　　伊清园是专门的清真店，同样也是骨灰级老店。看装修就闻到一股历史的尘味。四川有句话说得好，要想吃美食，就不得看装修。
　　口味只有清汤红汤可以选择，绍子有牛肉、牛杂，牛肚看运气，来晚了，可能只有人家吃牛肚，你喝牛肚汤汤了。
　　地址：马水河街口
　　老號黄米粉
　　在州一医院后门，三衙街附近，有家老號黄米粉，在那里开了十多年，别以为只是医院门口这样绝佳的区位成就了它的好生意，这家看似不起眼的小店也颇有些独到之处。
　　牛肉切得薄，肉质好，嚼起来香韧，对于“无肉不欢”的吃货来说也是不错的选择，并且这家店的价格相对实惠，加绍子6元、加牛肉7元就可以吃个尽兴而归。
　　地址：州一医院住院部后门黄米粉
　　胡四哥西昌烧烤
　　胡四哥烧烤，西昌最近2年内，火爆席卷全城的一家烧烤新星。号称西昌烧烤界“小龙坎”。
　　油爆爆的儿肠和凉山农家喂养的小黑山猪，腌味后放到网架上面，在熊熊炭火的炙烤下滋滋冒油，简直是一场视觉与听觉的美宴。
　　地址：凉山州民族中学旁
　　普格黄家烧烤
　　这家烧烤店是西昌串烧烧烤界的“老字号”，虽然店面装修看起一般，但是经常门口是停放着豪车无数。可见其在吃货们心中的地位。
　　他们家王牌“包浆豆腐”号称西昌城一绝，经常看到娇小的女娃儿，一个人就要吃一盘。
　　地址：邛海泸山脚下
　　李小肠
　　小肠是我的最爱，吃遍各家小肠，吃了李小肠的小肠还是让我久久不能忘怀。
　　小肠有五种夹了东西的，还有原味的，自认为都很棒。
　　烤熟之后真的是外酥里嫩，外面的肠子脆脆的，一口咬下去，油就渗出来了，那口感简直不摆了。
　　地址：老西门街5路车三水厂站21车终点站四合桥头
　　老号小渔村火盆烧烤
　　每次经过西昌总要特意下高速整盘火盆烧烤，毕竟是西昌的特色，还是觉得西昌吃的要正宗点。
　　这家店菜分量很足，而且小猪儿肉真的是不错，就是边角料比较多，菜价格整体有点贵，特别是素菜，10元起价。
　　地址：风情园中路12号西部村寨美食文化城
　　姚记醉凉山
　　如果实在是被西昌的烧烤迷的无法自拔，又怕钱不够烧，那么就推荐你来这一家，每位五十元，包含各种烤肉，酒水，饮料，重要的是生蚝扇贝不限量随便吃。
　　老号凉粉
　　老号凉粉是陪伴西昌90后们，长大的一家老店。凉粉样式很多，米凉粉切成指关节大小的坨坨，独特的荞凉粉是片成了片片，味道和吃法都不一样。
　　米凉粉没有煮过，直接凉拌，红油辣椒很香，凉粉夹杂着花生米颗颗，口感层次很丰富。
　　最受欢迎的是荞凉粉，片成薄薄的。蘸佐料吃，大家基本上都选择的是“甜酸醋“味。
　　地址：马水河
　　老妈卷粉
　　老妈卷粉也是凉粉界的“老字号”，有原味、荞麦、荷叶三种选择。把黄瓜，油炸花生米，折耳根，蒜泥水，花椒，辣椒香油和老妈独家秘制酱料混合包裹一起。
　　一口下去，动感十足。
　　地址：月城广场
　　金阳金豌豆粉
　　在西昌滨河路菜市场附近，有一家卖了10年的金阳凉粉，早上10点，已经有不少路人在路边的桌椅上津津有味的吃起金阳凉粉。
　　金阳凉粉是纯天然金豌豆制成，所以是淡墨绿色。精心制作的凉粉，再加上老板秘制的泡菜、芝麻花生油、花椒油等调味料，抿在嘴里粉粉面面的，咸鲜麻辣中还有豌豆的清香，吃上一口，回味无穷。。。。。。
　　地址：西昌滨河路菜市场
　　手摊
　　走在西昌步行街上，经常会看见一手提着篮子、一手提着桶的小贩，篮子里面放着各种各样的手摊调料，桶里面放着切成片的米凉粉。
　　把切成小方片的米凉粉摊在手上，分成两层添加调料，在铺整齐的米凉粉上面加上花生油、豆豉酱、大头菜、腌菜等等，最后撒上葱花就大功告成啦！
　　老板介绍，手摊里用的豆豉酱是用上好的豆豉，先剁细，再添豆瓣、姜、糖熬炼而成。
　　地址：西昌步行街
　　屈姐烤鱼醉虾
　　位于邛海边的一家小店，环境一般，但中午生意都挺好。酸酸辣辣的味道挑衅你的味蕾没道理。
　　食材取自邛海的湖虾，个头必须得要求不大不小，适中。鲜活的湖虾放入玻璃器皿，倒入黄酒与各种香料混合腌制。没一会儿，虾便喝醉了。然后直接食用。
　　除了醉虾还有各种烧烤，这家的罗非鱼特别棒，烤的非常入味。
　　地址：海滨中路119号邛海水校门口
　　缸窑海鲜鱼
　　这家店已经开了10多年，老板特别直率豪爽，人均5060在景区里面的鱼庄已经算良心价格了，所有鱼虾均是邛海特产。
　　现打捞的虾，想想就知道有多新鲜了！
　　地址：西昌212省道