家常蛋炒饭怎么做
　　导语：炒饭的做法其实是非常的多的，接下来小编介绍蛋炒饭怎么做的。做法给你吧。
　　家常蛋炒饭怎么做
　　做法一
　　1、将米饭打散，不要一坨坨的，最好是剩饭。
　　2、将鸡蛋打散起泡即可，放少许盐，搅拌均匀，使盐融化。
　　3、将打好的鸡蛋到入米饭中，搅拌均匀，最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液，备用。
　　4、锅里倒适量的油烧至7、8成热，不要将油烧太热了，倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒，加入适量的盐，翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。
　　这样炒出来的饭颗颗粘有蛋，蛋包着颗颗米，味道很好，而且做法非常简单。
　　做法二
　　1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎，用碗将其先盛出来备用。
　　2、洋葱爆锅，加青红椒丁和玉米粒炒，当然你可以选择自己喜欢的蔬菜做配料，出来青红椒，还有蒜薹，黄瓜，胡萝卜等都可以。
　　3、将冷米饭导入锅中，与洋葱、青红椒丁、玉米粒一起炒匀。
　　4、将鸡蛋倒入锅中炒匀，最后加自己喜欢的调料。
　　5、除了盐和白胡椒粉之外，还可以加一点咖哩粉，香得很特别。
　　做法三
　　材料：
　　米饭2碗，虾仁80g，火腿80g，胡萝卜80g，黄瓜丁50g，葱花5g，鸡蛋1个，盐5g，味精3g，糖15g，蚝油20ml
　　做法
　　1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
　　2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
　　3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
　　4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。

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