3种白萝卜的做法
　　导语：白萝卜的做法其实是多种多样的，不同人的口味，他的吃法也是不同的，小编下面教你3种白萝卜的做法吧。
　　3种白萝卜的做法
　　萝卜小丸子
　　食材：
　　萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜50g、五香粉适量、酱油适量、盐适量、油适量
　　做法：
　　1萝卜洗净备用。
　　2去皮后创成丝。
　　3生姜大葱洗净备用。
　　4大葱，生姜切末。
　　5刨好的萝卜丝加入适量的盐，搅拌均匀，挤去水份后剁碎。加入大葱，生姜切末。
　　6加入面粉，五香粉，盐，酱油搅拌成面糊。
　　7油锅烧热，用手把面糊挤成小丸子放入锅内。
　　8中小火慢炸。
　　9炸成金黄色捞出即可。
　　9稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
　　鼓香萝卜丁
　　主料：
　　萝卜（3个）
　　调料：
　　豆豉（适量）、蒜瓣（2个）、香葱（1根）、盐（1。5茶勺）、生抽（少许）、老抽（14茶勺）、白糖（12茶勺）、鸡精（少许）、辣椒粉（少许）
　　制作步骤：
　　1、准备好萝卜。（如果没有这个小萝卜，用大个的白萝卜也是可以的，只要不糠心）
　　2、准备好豆豉、香葱、蒜瓣。
　　3、萝卜洗干净，切成小丁。（喜欢去皮的话也可以去皮，个人觉得不去皮的更香）
　　4、起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。
　　5、翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子。（这一步很重要，如果省略，是做不出这个味道的）
　　6、锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。（这一步用中火，主要是煸出香味，以免炒焦掉）
　　7、转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁。
　　8、调入盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
　　9、再加入适量辣椒粉翻炒均匀。
　　10、最后下入少许糖和鸡精，快速翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。
　　萝卜炖牛腩
　　食材：
　　牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量
　　做法：
　　1将牛腩洗净。
　　2将萝卜去皮切块待用。
　　3冷水将整块牛腩入锅，烧开，撇去浮沫。
　　4加几片姜，文火炖一个小时。
　　5捞起牛腩。
　　6切成适量的大小。
　　7将切好的牛腩与萝卜一起入锅烧开，文火炖半小时。
　　8关火，不要开盖，焖上半小时，然后再开火烧开，加点盐、葱花调味就好了。

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