萝卜的做法大全
　　导语：萝卜，一种非常普通的食材，但是他的营养却是非常的丰富的，那么怎么做好呢，小编告诉你他的做法大全吧。
　　萝卜的做法大全
　　酸辣萝卜丁
　　食材
　　白萝卜、胡萝卜、樱桃小萝卜、熟白芝麻、陈醋、生抽、香油、花椒油、糖、盐、花椒、干红椒。
　　做法
　　1、白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁。
　　2、将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制2030分钟左右，倒出腌制出的水分。
　　3、冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香。
　　4、将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上。
　　5、将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制。
　　6、腌制一夜后取出加少许炒熟的白芝麻、香油拌匀即可食用。
　　蘑菇胡萝卜汤
　　食材
　　红萝卜150g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5g、水200g。
　　做法
　　1、红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗。
　　2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。
　　3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
　　胡萝卜炖羊肉
　　食材
　　胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油12小匙。
　　做法
　　1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
　　2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
　　3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
　　4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
　　5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

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