广东椰子鸡汤的做法
　　导语：来广东游玩不难看到的是大街小巷里挂着大大招牌的椰子鸡餐馆，椰子鸡汤是广东的特色汤，下面就由小编为大家带来椰子鸡汤的做法，大家一起去看看吧！
　　椰子鸡汤的做法
　　食材：
　　主料：鸡半只、椰子1个
　　辅料：盐2克、红枣1个、杞子15粒、茨实20粒、姜1块
　　做法：
　　1。准备食材，椰子在市场让老板帮忙去掉硬壳（用那种最老的椰子，煲出的糖最香，不要用椰青）
　　2。在椰子上端用锐器开2个小孔
　　3。倒出椰汁
　　4。椰肉去皮
　　5。切小条
　　6。鸡洗净去掉肥膘，砍大件与凉水一起入锅加热
　　7。不盖盖煮出浮沫撇走
　　8。捞出沥干水
　　9。椰汁倒入汤煲内
　　10。放入除杞子外的全部食材
　　11。加入适量的清水
　　12。盖盖大火烧开转中小火熬1。52小时
　　13。关火前10分钟下洗净的杞子
　　14。关火前加盐调味，美味的椰子鸡汤就煲好了

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