麻辣烫怎么做好吃
　　导语：麻辣烫是最近几年的兴起的小吃类，那么怎么在家做呢，小编告诉你它的做法吧。
　　麻辣烫怎么做好吃
　　做法一
　　主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
　　制作步骤：
　　1。锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
　　2。将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
　　3。放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
　　4。然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
　　做法二
　　1。先将各种青菜处理好，择洗干净；锅内放水，然后放半个浓汤宝。
　　2。水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟。
　　3。将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中。
　　4。下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中。
　　5。放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中。
　　6。芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用。
　　7。锅内放底油，放蒜米爆香，加一勺老干妈，然后加入麻辣烫底料炒出红油。
　　8。将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上。
　　9。加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫。
　　做法三
　　材料主料：粉丝2把，白菜叶3片，肉沫
　　配料：辣椒酱，蒜沫，葱花，盐，生抽，糖，植物油
　　做法
　　1、白菜切丝。葱切片。蒜切成碎末。
　　2、油热后葱花爆香，加入肉沫划开，开始变色即加生抽，一勺郫县辣椒酱和少许白糖，搅匀。
　　3、倒入白菜丝，盐少放或者不放，翻炒几下加水和白菜齐平，加入粉丝。
　　4、大火烧开后，再煮5分钟稍许收汁，撒上蒜沫扒拉几下即可出锅。小诀窍粉丝煮的时间太长会碎会断，所以要拿捏好时间，熟了就闭火。

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