鸽子汤怎么样做
　　导语：鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，不如赶紧和小编学习鸽子汤的方法吧。
　　鸽子汤怎么样做
　　方法一
　　主料乳鸽2只
　　辅料枣（干）5颗枸杞子2汤匙茶树菇1小把党参6根山药5片黄芪4片桂圆10颗
　　做法
　　1。枸杞、圆肉（桂圆肉）用水泡泡，洗干净，红枣洗干净去核（红枣核燥热）
　　2。党参，淮山，北芪（黄芪）用水泡30分钟，洗干净，党参用刀切2半
　　3。茶树菇泡发，去蒂洗干净，用刀切段
　　4。鸽子去头去屁股，把皮剥掉，剁小块（去皮纯属个人喜好，我怕油，所以去皮）
　　5。把所有材料打入大炖盅，注入开水至8分满
　　6。放入大锅大火炖30分钟，转小火继续炖3个小时
　　7。炖好后，用隔油勺把油撇去再喝（现在营养太丰富了，少吃油为妙；可以根据自己的品味加入适量的盐，我一般都不加）
　　方法二
　　食材
　　鸽子一只，党参、红枣、甘草、姜、葱、枸杞适量，盐适量鸡精适量
　　做法：
　　1将鸽子的内脏去掉，切成小块，将鸽子倒入放满凉水的锅中煮，去除鸽子的腥味
　　2将焯好的鸽子盛入盘中，并把各自倒入电压力煲中，再放入各种配料，加入适量的清水，以淹没食材为主，保压约一个小时就可以了。
　　方法三
　　1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；
　　2、放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1。5小时；
　　3、山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳；
　　4、用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳；
　　5、小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

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