雪梨银耳莲子汤做法
　　银耳莲子雪梨汤不仅有清肠、润燥、增强免疫力的功效；味道也非常的润滑爽口，是冬季保健汤。下面小编为大家介绍雪梨银耳莲子汤做法，希望能帮到大家！
　　雪梨银耳莲子汤做法
　　原料：雪梨、银耳、红枣、枸杞、糖（冰糖）
　　步骤：
　　1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用。
　　2、把枸杞跟红枣过水后备用。
　　3、把提前15分钟泡好的银耳把中间的蒂去掉，撕成小块备用。
　　4、把之前烧好的。水倒进锅里。
　　5、待水再沸腾时，把备好的银耳倒入锅内。
　　6、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬，总共煮上十来分钟。
　　7、然后倒入雪梨继续煮上56分钟。
　　8、记得要搅拌下，避免银耳粘锅哦。
　　9、过了56分钟后，把备好的红枣倒入锅内，也熬个56分钟。
　　10、然后舀两勺糖倒入。（最好用冰糖）
　　11、搅拌均匀，再把枸杞放进去。
　　12、再次沸腾后，盖上锅盖闷会儿。
　　注意事项：雪梨、糖、银耳的量根据自己的需要放。刚开始煮的时候水要加足够，因为中间水会蒸发小部分，最好不要中途加水。
　　雪梨银耳莲子汤的功效
　　汤品贵在味美，更贵在功效多。那么雪梨银耳莲子汤的功效有哪些呢？银耳同其他“山珍”一样，不仅是席上的珍品，而且在医学宝库中也是久负盛名的良药。而雪梨、莲子则是广受欢迎的食材。
　　银耳本有清肺、润肺的功效。加莲子能滋肾水，成银耳莲子汤；常喝对肾肺阴虚咳嗽，干咳及肺结核有很好的疗效。
　　雪梨银耳汤止咳润肺，患有支气管炎、支气管炎扩张、肺结核的病人在夏季容易犯病而发生咳嗽，可服用银耳雪梨羹进行治疗。取银耳6克、雪梨1个、冰糖15克，将银耳泡发后炖至汤稠，再将雪梨去皮核，切片后加到汤内煮熟再加入冰糖即成。此方对大便燥结者也有较好疗效。

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