鸡蛋羹的做法
1月25日 小米粒投稿 鸡蛋羹的做法大全
鸡蛋羹是婴儿的最好副食食品,那么宝妈们你们学会做它了吗,下面是小编收集到的它的做法大全,不会做的宝妈们赶紧来收藏吧。
鸡蛋羹的做法大全一、原味鸡蛋羹
用料:小农鸡蛋2个、水220毫升、淀粉小半勺、食盐1。5克、生抽3克、醋5克、香油5克。
做法:
1、鸡蛋打入碗里,加一点点盐打散。
2、加入蛋液3倍量的凉白开和小半勺淀粉。
3、再次充分打散、打匀,把蛋液过筛,滤去浮沫。
4、倒入烤碗中,加盖盖子(如果容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。
5、冷水放入蒸锅蒸1520分钟,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上生抽、醋和少量的香油即可。
鸡蛋羹的做法大全二、肉饼蒸蛋
用料:猪肉200克、鸡蛋2个、淀粉1把、食盐4克、生抽3克、老抽2克、胡椒粉少许。
做法:
1、猪肉剁成肉泥,加入盐、淀粉、胡椒粉和生抽、老抽各少许搅拌均匀。
2、调好味的肉馅放入容器中,中间用勺子弄一个小坑,磕入鸡蛋,放入蒸锅。
3、盖上容器的盖子,大火蒸十五分钟,再虚火蒸五分钟,出锅时滴几滴生抽即可。
鸡蛋羹的做法大全三、牛奶炖蛋
用料:鸡蛋2个、牛奶200毫升、蜜豆适量、白糖1小勺。
做法:
1、鸡蛋打散,加白糖搅拌均匀,加入牛奶,搅拌均匀。
2、把蛋液过筛,滤去浮沫,倒入容器中,盖上盖子(没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔)。
3、放入笼中蒸,中大火10分钟即可(吃时放几粒蜜豆,口感更好)。
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