干烧菜花的做法大全
　　导语：烧菜花相信不少的人是吃过的，那么怎么做好呢，小编介绍它的做法大全给大家吧。
　　干烧菜花的做法大全
　　干烧菜花的。做法一、
　　材料：
　　菜花、蒜、葱、生抽、醋（可选）、盐
　　制作方法：
　　洗净菜花切块。然后放入烧开的热水中焯12分钟，取出备用。备好蒜末，葱姜丝。然后油锅烧热，放入蒜葱姜呛锅爆香。放入焯好的菜花翻炒12分钟，倒入适量生抽，喷少许的醋（可选）继续翻炒。最后尝味道，如果咸度不够可加入少许盐，出锅即可。
　　干烧菜花的做法二、
　　材料：
　　菜花300克，肉片75克，猪油35克，酱油35克，花椒油15克，料酒10克，面酱少许，精盐3克，味精2克，白糖5克，水淀粉15克，汤适量。
　　制作方法：
　　1。将菜花去把，掰小花瓣，放入开水锅内烫一下，捞出，控净水分。
　　2。将炒锅放火上，加入油，下肉片煸炒变色，加入葱末，面酱搅炒一下，下菜花，烹料酒、酱油、加白糖、味精、汤稍火靠，把菜花火靠透，勾芡，淋入花椒油即成。
　　干烧菜花的做法三、
　　材料：
　　菜花300克、火腿50克、黄瓜5克、淀粉（玉米）5克、猪油（炼制）50克、盐5克、味精2克、花椒2克、料酒15克、大葱5克、姜5克
　　制作方法：
　　1。将火腿切成长2。5厘米、宽1。2厘米的薄片；
　　2。菜花用手掰成小块；
　　3。把菜花用开水烫至七成热，捞出，控净水；
　　4。锅内放入油，加热至七成热，放葱段、姜块炝锅；
　　5。倒入鸡汤，取出葱姜块，放入火腿片、菜花、精盐、味精、绍酒、花椒水煨5分钟；
　　6。用水淀粉勾芡，点明油即成。

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