五香牛肉做法大全
　　导语：牛肉的做法多种多样，但是具体是怎么做的呢，小编介绍五香牛肉的做法大全给大家吧。
　　五香牛肉做法大全
　　五香牛肉的做法一：
　　1。牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；
　　2。姜洗净拍松；
　　3。葱洗净挽结；
　　4。红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘；
　　5。牛肉上浇香油和少许卤水即可。
　　五香牛肉的制作要诀：
　　牛肉先码味腌渍再卤味更佳；牛肉卤熟后需晾冷切片，切片厚薄要均匀。
　　五香牛肉的做法二：
　　1。准备一根牛腱子肉
　　2。准备好香料
　　3。将牛腱子肉进入水中，泡出血水
　　4。然后冷水下锅
　　5。放入生姜放入锅中，将牛肉焯一下，再次去血水
　　6。捞出，洗净备用
　　7。将香料放入锅中
　　8。将牛肉放入锅中，加足水
　　9。加入少量老抽
　　10。加入少许酱油
　　五香牛肉的做法三：
　　1，主料，牛腱肉一条，冲洗后分四段。
　　2，辅料图。
　　3，牛腱肉入冷水锅。
　　4，加入辅料们。
　　5，生姜切片后也加入。
　　6，加入料酒，我用的是绍兴加饭酒。

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