鸡汁豆腐的美味做法
9月21日 萌嘟嘟投稿 鸡汁豆腐的美味做法
豆腐的营养价值非常丰富是我们生活中经常吃的食物,经常吃对我们的身体健康是非常有利的,能有效预防乳腺癌的发生。那么日常生活中鸡汁豆腐的做法是怎样的呢?下面我们一起来看看吧。
鸡汁豆腐的做法
材料
嫩豆腐100克,鸡蛋100克。
油菜4颗,鹌鹑蛋8只,虾仁8只。
调料
鸡汤200克,盐5克。
鸡精(可不用),南瓜汁。
做法
1、首先我们就要将准备好的豆腐打碎,然后和鸡蛋拌匀,接着就要加入适量的水,然后放入笼屉中蒸20分钟至熟。
2、鸡蛋豆腐冷却以后切成长方形小块,放入六成热的油锅中炸一分钟至金黄,然后入调好味的高汤中浸泡入味,保温备用。
3、鹌鹑蛋煎熟,修圆备用。
4、然后我们就要将准备好的虾仁加入其中进行适当的。汆烫。捞出后再将油菜汆熟,捞出备用。
5、将所有已经处理好的原料,装盘。
6、锅中加入鸡汤(一定要用清澈的鸡汤),南瓜汁和盐调好味,再放入淀粉勾薄芡淋在盘中。
鸡汁豆腐
材料
嫩豆腐,榨菜粒,葱花。
香菜,花椒,盐,味精。
鸡精,胡椒粉,香油。
做法
1。嫩豆腐放清水中加热至沸,焯去豆醒味。
2。然后就要将焯过水的嫩豆腐放鸡汤中,再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,小火炖30分钟,加味精撒榨菜粒、葱花。
3。花椒用香油沙拉油炸成花椒油浇在豆腐上即可。
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