北京清明节吃什么 导语：老北京的传统美食文化可是出了名的地道，作为舌尖上的美食地区，北京的节日食俗也是非常吸引人的，那么大家知道北京的。清明节都吃什么吗？接下来就和jy135小编一起去了解一下吧。 北京清明节吃什么 近年有民俗专家建议，传统的寒食十三绝即具有老北京特色的十三样寒食节凉食，应尽快打包申遗，以免断了传承。不论这是否能够实现，姑且逐一看看这些小吃的故事。 北京清明节吃什么驴打滚 驴打滚，豆面糕又称驴打滚，以黄豆面為其主要原料，称驴打滚呢？似乎是一种形象比喻，在黄豆面中滚一下，如驴打滚扬起灰尘似的。《燕都小食品杂？》中就说：黄豆黏米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。 北京清明节吃什么蜜麻花 蜜麻花，又称糖耳朵，因為它成形后形状似人的耳朵得名。 北京清明节吃什么糖火烧 糖火烧，老北京人都知道通州有叁宝，其中之一就是大顺斋的糖火烧，据说上世纪六十年代来访的外国政要还特意带它回国呢。 北京清明节吃什么芝麻酱烧饼 芝麻酱烧饼，无需多说什麼。它的一个兄弟澄沙烧饼倒有点意思，因為豆沙馅要从边上露出一些，别名蛤饃吞蜜。 北京清明节吃什么姜丝排叉 姜丝排叉，不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。茶菜是满族、回族礼仪性食品。满族人在设席宴客时，习惯用茶及茶食為先，然后才是冷荤、热菜、甜食、汤等，一定按顺序上。回族人不饮酒，但為了礼节，多以茶代酒，因而茶菜是必不可少的。 北京清明节吃什么硬面饽饽 硬面饽饽，是一种似烧饼大小的混糖戧面火烧，入口有咬劲，微甜且香，用手一掰掉渣。现在已经无影无踪。 北京清明节吃什么焦圈 焦圈，形似炸麵包圈，色泽深黄，形如手鐲，焦香酥脆，常作為另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用。但是在今天的营养学看来，太过油腻，最好少吃。 北京清明节吃什么糖卷餜 糖卷餜，可以说是最具特色的清真节日食品，主料為山药和大枣，皆有滋补作用，也是一道药膳。 北京清明节吃什么豌豆黄 豌豆黄，是北京春夏季节一种应时佳品。豌豆利秀、止渴，和中下气。按北京习俗，农历叁月初叁要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种，故事里又和慈禧老佛爷有关，据传说西太后最喜欢吃了。 北京清明节吃什么艾窝窝 艾窝窝，也属春秋品种，现在一年四季都有供应。原為御艾窝窝，后来在明代传入民间，《金瓶梅》中记录当时流行的美味中就有艾窝窝。 北京清明节吃什么马蹄烧饼 马蹄烧饼，两层薄皮，内空，形似马蹄，现在也已没有售卖的了。 北京清明节吃什么螺螄转儿 螺螄转儿，因其形似而得名，旧时小吃店常把当天售不完的螺螄转儿，用微火烤干水分再卖，烤干了叫干迸儿，用於下酒，所以北京有句口头语干迸儿就酒嘎巴脆。 北京清明节吃什么馓子麻花 馓子麻花，古名為环饼、寒具，明代李时珍的《本草纲目谷部》中十分清楚地交待说：寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环釧形，入口即碎脆如凌雪。可见馓子麻花的古老。
榴莲有流连忘返的美誉榴莲食用时的注意事项：在日常生活中人们除了一日三餐，为了保证身体健康营养均衡，也会食用一些水果。大家可以吃的水果多种多种，在水果界一直流传着一个榴莲三只鸡的说法，这足以说明榴莲的功效作用和营养价值的……梨汁有润肺止咳的功效梨汁的10大食用禁忌人们除了一日三餐外，为了保证身体健康有活力，平时还会食用一些水果比如香蕉、苹果、梨等等。其中梨子这种水果不仅美味多汁，还含有多种营养物质，可以为人体提供各种营养。对于水果梨的食……吃蛋黄果有讲究湿热体质淤血体质的人不能吃说起蛋黄果可能有些朋友还是听说过的，蛋黄果又被称为狮头果、仙桃等，是目前市面上比较受欢迎的水果之一。蛋黄果的外形呈球状，成长中的蛋黄果多为绿色，成熟之后蛋黄果则会变成黄绿色或者……地枇杷的6大药用功效食用能让身体更加健康说起枇杷有些朋友还是知道的，但是地枇杷相信很多人几乎从来没有听说过，不知道地枇杷是什么，对它的功效作用更是一无所知。这里说的地枇杷其实是一种野生植物，有十分高的利用价值，接下来……吃苹果对身体健康带来的好处苹果煮着吃也有养生功效相信很多人都听说过这句话一天一苹果医生远离我，从这句话就可以看出苹果的功效和作用的强大。这个看似普通的水果可能很多人对它并不是很了解，今天我们就跟着360常识网一起看看苹果到底……莲子是防癌抗癌的好帮手新鲜莲子吃法技巧在日常生活中人们经常吃的莲子是经过脱水风干加工以后的干莲子，相信很少有人吃过新鲜莲子。其实刚从植物莲的果实中取出的新鲜莲子也是可以直接食用的，而且口感比干莲子更诱人一些。下面是……野酸梅的功效和作用野酸梅果脯的制作方法说起野酸梅这种水果，相信生活在中国新疆地区的朋友一定不会陌生。这里说的野酸梅其实是新疆境内比较特有的一种野生水果，也被成为樱桃李。野酸梅果实的外形多为椭圆球形，成熟的野酸梅可以……石榴皮的功效石榴皮存在禁忌情况要避免相信大家对石榴并不陌生，几乎每个人都吃过石榴，吃完石榴以后，石榴皮就会作为垃圾扔掉，石榴酸酸甜甜的，口感非常的好，但是石榴皮的却被扔掉，这是因为大家对石榴皮不了解，石榴皮的功效……雪莲果的吃法和禁忌适合糖尿病人及减肥者食用说起雪莲果相信有些朋友还是有所了解的，这里说的雪莲果其实是一种地下蔬菜，既可以当蔬菜食用也可以作为水果。大家在平时食用一些雪莲果对身体健康有很多好处，如减肥、促进排便等等。但是……常吃猕猴桃可以缓解便秘还补脑猕猴桃的2款减肥吃法说起猕猴桃相信大家并不陌生，猕猴桃是人们在生活中比较喜欢吃的水果之一，通过猕猴桃的外形呈椭圆状。成熟后的猕猴桃外表呈红褐色，表皮上有细细的绒毛，猕猴桃这种水果的营养价值十分丰富……草莓的功效与作用草莓的美味做法草莓大量上市的季节，多参与北京山东等地，它是一种深受大家青睐的鲜美水果，由于它的皮薄鲜嫩，往往非常不易保存，需要小心盛放才是，正因为它非常好吃，所以它的价格在上市的季节也是很高……刺梨有维生素C之王的称号食用刺梨的八种好处刺梨我们大家对它的了解应该还不是很多，只知道他是一只比较不错的药物，其实不然，刺梨生长在野外，外表圆润多肉刺，味道鲜美还可以起到保健的功效，因为它含有极高的维生素C，有助于我们……