大芋头的做法教程大全
　　大芋头可以做吃很多美味的食物，下面为您介绍大芋头的做法大全
　　做法一：翻砂芋头
　　食材：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。
　　步骤：
　　1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；
　　2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；
　　3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。
　　做法二：芋头排骨煲
　　食材：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油12大匙、酱油12大匙、盐12茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。
　　步骤：
　　1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。
　　2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。
　　3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。
　　4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

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