猪肚鸡的做法
　　导语：大家都知道市面上的猪肚鸡是非常的多的，可是它的做法是什么呢，下面小编来告诉大家吧。
　　猪肚鸡的做法
　　猪肚鸡的做法一
　　材料：猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许。
　　做法：
　　1。猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
　　2。最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
　　3。将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
　　4。捞出
　　5。用刀切成条状
　　6。鸡肉洗干净后剁成小块
　　7。放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
　　8。将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
　　9。将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
　　10。倒入一盒牛奶再开大火煮开
　　11。最后加盐、鸡粉调味即可关火
　　猪肚鸡的做法二
　　材料：
　　猪肚（一只）土鸡（半只）
　　调料：
　　党参（适量）、白胡椒（适量）、红枣适量（适量）淮山（适量）、姜（适量）、盐（适量）
　　厨具：煮锅
　　做法：
　　1将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉，清洗干净它的粘液
　　2土鸡切块，准备好配料。
　　3猪肚和配料下锅，加水烧开，文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。
　　4将猪肚捞起，切片。
　　5将猪肚捞起，切片。
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　　7切片的猪肚于鸡一起入锅，烧开后文火再炖二十分钟，加盐调味就好了。

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