红烧鸡腿的做法
　　导语：大家知道怎么做红烧的鸡腿吗，不如今天小编把它的做法介绍给大家吧。
　　红烧鸡腿的做法
　　红烧鸡腿的做法一
　　食材
　　主料：琵琶腿500g
　　辅料：油适量，盐适量，八角2粒，桂皮1小块，香叶1片，干辣椒1粒，红烧酱油适量，葱适量，姜适量，冰糖适量
　　步骤：
　　1。准备好所有食材。
　　2。鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。
　　3。小火煎至表皮微黄。
　　4。另起锅，注入少量的油下入八角桂皮香叶煸炒出香味。
　　5。再下入葱姜继续煸炒。
　　6。加入红烧酱油和冰糖。
　　7。倒入开水。
　　8。烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。
　　9。加入盐，转大火，收干汤汁即可。
　　红烧鸡腿的做法二
　　主料
　　鸡腿4只鹌鹑蛋7个
　　辅料
　　生姜片4片柱侯酱1汤匙
　　砂糖1小勺料酒1小勺
　　生抽1汤匙青辣椒半个
　　红辣椒半个
　　步骤：
　　1。鸡腿洗干净，沥干水分；
　　2。鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用；
　　3。用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用；
　　4。鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒；
　　5。加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火；
　　6。煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。

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