茄子素菜薄饼做法
　　第一步
　　做好准备工作，将焗炉预热到200度，然后将茄子洗净切成1cm厚的茄片，茄子不用削皮，直接切就可以了，在切的时候要注意安全。
　　第二步
　　将切好的茄片放入烤盘中，然后在茄子上加上盐、黑胡椒粉进行调味，然后再往上面撒上橄榄油。这种烤盘是适合焗炉用的。
　　第三步
　　将罗勒叶和车厘茄洗净，然后罗勒叶切丝，车厘茄切片。因为车厘茄体积较小，所以在切片的时候一定要注意手的安全。
　　第四步
　　在茄子上抹上番茄意粉酱，然后撒上一些芝士碎，在上面再放上罗勒叶和车厘茄片，再最上面再撒上一层芝士碎，这样茄子素菜薄饼的工作就完成了，准备焗一下。
　　第五步
　　将烤盘放入到焗炉内焗十五分钟，就可以出炉了，然后在上面撒一些罗勒叶做点缀即可。这样美味可口的茄子素菜薄饼就算做完了。

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