水煮肉片的美味做法
　　第一步
　　将猪里脊肉切片。再准备腌肉片，倒入一个鸡蛋清，放一些盐，淋入酱油、料酒，放2勺生粉，抓匀，腌制5分钟。
　　第二步
　　黄豆芽摘去根部洗净，葱切葱花，蒜切碎
　　第三步
　　锅入油，倒入豆芽，放半勺盐，炒熟，盛入锅中垫底。
　　第四步
　　锅留底油，放入豆瓣酱，炒出红油。倒入200毫升清水，放小半勺白糖，煮开后下入肉片，放1勺花椒碎、蒜米和葱花，煮熟，盛入碗中。
　　第五步
　　锅内放油，烧热，放2勺辣椒碎，然后再淋在肉片上即可。！

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