如意白肉卷做法步骤
5月17日 飞凤谷投稿 如意白肉卷做法步骤
1、蒜苔切成约4厘米长的小段，青红椒切成碎末；猪五花肉洗净；
2、青红椒和蒜切成碎末，蒜苔放入开水中焯至断生；
3、锅内烧水，冷水放入葱段、姜片、香叶、八角、花椒粒和料酒；
4、再放入五花肉和山楂，转大中火，煮熟捞出；
5、待凉些后，将五花肉切成薄片，卷入蒜苔；
6、码盘后，取小碗放蒜末、青红椒末、生抽、香油和醋调成料汁淋在白肉卷上即可。
7、小贴士：1、放山楂是为了让肉能更好的煮透。2、用筷子扎一下，来确定肉是否煮透；但要注意的。是不要煮过头，那样口感就不好了
8、“如意蒜泥白肉卷”不仅是吉菜著名的传统风味菜，也是东北人年夜饭中必不可少的重头菜之一。
9、此菜的口感脆嫩鲜香，肥而不腻，好吃极了
如意白肉卷做法步骤如意白肉卷做法步骤1、蒜苔切成约4厘米长的小段，青红椒切成碎末；猪五花肉洗净；2、青红椒和蒜切成碎末，蒜苔放入开水中焯至断生；3、锅内烧水，冷水放入葱段、姜片……
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