炒鸡胸肉的做法步骤
　　1、鸡胸肉切丁，用料酒、葱姜水抓至发粘，加湿淀粉抓匀后加油拌匀腌制20分钟。热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中。
　　2、下两勺豆瓣酱；下适量酱油和料酒；小火炒至完全融合，出酱香味后加糖炒至粘稠；下鸡丁和青红辣椒；翻炒均匀即可出锅；
　　3、小贴士：
　　1、鸡胸肉直接切丁就行，现在的鸡肉哪怕是所谓的。土鸡也嫩的一塌糊涂，千万别再拍啊砸啊打花刀什么的。
　　2、炒酱汁一定要小火慢炒，最后糖要稍多，并且要炒到粘稠，注意勤翻动别糊锅哦。
　　4、鸡胸肉超级嫩，适合稍稍滑炒。

鲜菇滑肉片做法和步骤是什么鲜菇滑肉片做法和步骤是什么1、猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟；2、蘑菇切片、姜切片；3、下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用；……炸猪肉丸子的做法炸猪肉丸子的做法炸猪肉丸子做法和步骤1、七分瘦三分肥的猪前腿肉，用料理机搅成猪肉馅（或用刀剁）；前腿肉比后腿肉嫩，肥瘦都差不多，做丸子选七分瘦三分肥的为佳；2……芹菜香干炒肉片做法与步骤芹菜香干炒肉片做法与步骤1、香干切片；猪瘦肉切片后，用生抽、鸡精、生粉，一点点清水拌匀，腌十分钟左右；芹菜切段、胡萝卜、姜、蒜分别切片；香菇泡软后切丝；2、锅中放较……鸡肉培根卷的做法鸡肉培根卷的做法鸡肉培根卷做法和步骤1、卷心菜洗净切丝；鸡胸肉切条，每条鸡胸肉用培根卷上，根据口味撒少许胡椒碎。2、锅中加入橄榄油，将卷心菜丝放入锅中翻炒3分……海带头烧肉的做法步骤海带头烧肉的做法步骤1、海带头泡好清洗干净，五花肉切块，葱切断，姜切片，准备好八角和花椒。2、锅中放水，放入几片姜片，水开后放入五花肉焯水，捞出沥干水分备用。……炒鸡胸肉的做法步骤炒鸡胸肉的做法步骤1、鸡胸肉切丁，用料酒、葱姜水抓至发粘，加湿淀粉抓匀后加油拌匀腌制20分钟。热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中。2、下两勺豆瓣酱；下适量酱油……山楂肉片的做法和步骤山楂肉片的做法和步骤1、山楂洗净，从中间切开，剖去里面的籽。准备一碗清水，放一小勺盐，把去过籽的山楂放盐水里浸泡10分钟，这样可以有效的去除山楂的酸味，使山楂变得不再那么……青椒酿肉的做法青椒酿肉的做法1、肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的。状态；2、尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可！……包菜肉卷做法和步骤包菜肉卷做法和步骤1、肉末放碗里，放葱，盐一小平勺，生抽，蚝油一勺，鸡蛋一个，胡椒粉适量。搅拌均匀。2、包菜一张张完整撕下，去掉中间老的，放进加了盐和油的滚水中绰软……核桃鸡脯肉丁的做法核桃鸡脯肉丁的做法核桃鸡脯肉丁做法和步骤1、鸡脯肉切丁，加少许盐，23滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点……山药烧肉的做法步骤山药烧肉的做法步骤1、山药去皮洗净切滚刀块。五花肉洗净切块备用。青椒切丁。热锅上油，油热后下五花肉煸炒至表面略显金黄。2、加姜末，红椒段炒香，烹少许料酒翻匀。倒入山……百叶卷肉的做法和步骤百叶卷肉的做法和步骤1、香菇和冬笋切小块焯水。（香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难）焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末；2、虾仁剁成泥，和肉末，蔬菜……