咖喱焖鸡的做法大全
　　咖喱焖鸡菜色黄澄油亮，鸡块酥烂鲜嫩，咖喱香味浓郁，开胃怡人，这里为大家带来咖喱焖鸡的做法。
　　咖喱焖鸡的做法一：
　　材料：鸡腿500g、土豆200g、胡萝卜1根、洋葱1个、青椒1个、毛豆50g、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、姜适量、蒜适量、咖喱适量、老抽适量、鸡精适量
　　步骤：
　　1、鸡腿洗净切块，用盐，料酒腌10分钟。
　　2、所有蔬菜洗净切小块。
　　3、锅里油热，放姜，蒜暴香，下鸡肉煸炒。
　　4、当鸡肉转色，加糖，料酒，老抽煸匀。
　　5、放胡萝卜，土豆。
　　6、加适量水，大火煮开，中小火煮25分钟
　　7、放入毛豆，放入洋葱，加黄金咖喱。
　　8、煸炒至溶解，煮5分钟。
　　9、加青椒，煮2分钟，加鸡精煸匀就可以上桌了。
　　咖喱焖鸡的做法二：
　　主料：鸡肉250克、土豆400克、淀粉（蚕豆）20克、洋葱25克、盐5克、白砂糖15克、咖喱25克、味精3克、大蒜10克、香油10克、姜5克、料酒15克、辣椒（红、尖、干）5克、花生油50克
　　做法：
　　1、将鸡块洗干净，控去水分，用湿淀粉拌匀；
　　2、土豆削皮，切成滚刀块，用清水泡1小时，控去水分；
　　3、炒锅用旺火烧热，下入花生油，六成热时放入土豆炸熟，再下鸡块过油至半熟，倾入笊篱沥油；
　　4、锅留底油少许，将蒜泥、辣椒末、洋葱末、姜末爆香，放油咖喱、鸡块、土豆，溅料酒，加汤水、盐、味精、白糖，盖盖焖熟鸡块；
　　5、再用湿淀粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒匀上盘即成。

如何炖浓汤在本文中：面包屑法面粉法土豆法燕麦法豆汁法加热煮沸参考清汤从来不诱人，因为它缺少风味和质感。如果你炖的汤很淡，通过添加既不影响味道又能使汤变浓厚的食物，有很多办法可以使你……如何烹调罗非鱼在本文中：烘焙罗非鱼香煎罗非鱼烤罗非鱼罗非鱼酸橘汁腌鱼参考鱼类是瘦肉蛋白质和欧米伽3脂肪酸的重要来源，容易烹饪，也无需大量的准备工作。如果你不太喜欢味道偏浓烈的鱼，有几种……如何生火在本文中：收集你需要的东西搭火点火只是成功的一半。你如何“生”火也就是说，你如何搭木材会影响这火能够持续多久，以及生火之后它所散发的热量。本文将该书如何在任何条件下生火。……如何融化白糖在本文中：融化白糖使用融化的糖参考融化白糖，或者使糖焦化，是指将白糖和水混合，并用小火加热，待糖完全溶解并呈现出金棕色的过程。融化的糖可以用来定形，也可以用来制作焦糖。融……如何做南瓜卷在本文中：制作蛋糕准备卷蛋糕卷蛋糕卷儿参考南瓜卷，其实是对巧克力卷的一种改造和升级，但是用它来庆祝感恩节是再好不过了。南瓜卷的制作要先烘焙蛋糕，再加入糖霜，然后卷成卷儿切……如何做美味的焦糖布丁在本文中：制作焦糖和布丁液烘烤冷藏及装盘参考焦糖布丁是一道以鸡蛋为主要原料的甜点，在菲律宾非常受欢迎，人们尤其喜欢在欢庆的场合里享用这道甜点。香浓甜蜜，口感丰富的焦糖与柔……如何准备豆薯在本文中：选择和准备豆薯根吃生豆薯烹饪豆薯豆薯是一种植物，一种墨西哥产的藤蔓植物。只有根是可以食用的，上面有浅棕色的大头菜。里面白色奶油状的部分质地酥脆，有点像梨或生土豆……如何制作提拉米苏在本文中：准备原料把提拉米苏组合起来完成制作参考提拉米苏是一种意大利甜点。它通常是以手指饼干，浓缩咖啡，和马斯卡邦奶酪为原料制作而成的。“提拉米苏”在意大利语中意味“带我……如何制作血腥玛丽在本文中：简单血腥玛丽辛辣血腥玛丽白血腥玛丽西南血腥玛丽血腥玛丽是一种美味爽口的鸡尾酒。它比一般的酒要健康一些，可以给你带来一点酒精的晕眩作用，还可以补充一点蔬菜比如番茄……如何处理橄榄在本文中：冷水处理法：适用于大的绿橄榄盐水处理法：适用于红橄榄或黑橄榄干燥处理法：适用于熟透的橄榄、希腊橄榄、油橄榄或者个头比较小但果肉很成熟的橄榄碱水处理法：适用于大橄榄，例……如何烤无骨无皮鸡肉在本文中：简单烘烤鸡胸或者鸡腿肉清脆烘烤鸡胸或者鸡腿肉腌渍鸡胸肉无骨无皮鸡肉是非常适合工作日的简餐的一道菜。鸡肉可以做成多种口味，没有鸡皮的话，脂肪含量比较少，非常有益健……如何烹饪大麦在本文中：传统大麦烘培大麦大麦汤大麦沙拉大麦是一种具有坚果风味的谷类粮食并含有高纤维和多种重要的矿物质。它可以和一系列的可口风味搭配食用，还可以发酵酿酒。根据不同的烹饪方……