豌豆角的做法大全
　　豌豆又称为青豆、荷兰豆（Snowpea）、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等。豌豆角的做法有哪些？大家知道吗？
　　豌豆角的做法篇一：
　　豌豆炒肉
　　材料：豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
　　做法：
　　1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
　　2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
　　3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
　　4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
　　5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
　　豌豆角的做法篇二：
　　香菇炒豌豆
　　材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
　　做法：
　　1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
　　2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
　　3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
　　4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
　　5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
　　豌豆角的做法篇三：
　　豌豆蘑菇小炒
　　材料：豌豆，胡萝卜，蘑菇，玉米，盐，鸡精，湿淀粉
　　做法：
　　1。将所有材料清洗干净，切丁
　　2。豌豆先用沸水氽熟，锅里放油，依次放入胡萝卜丁炒软，接着加入蘑菇玉米丁翻炒，快熟时倒入焯好的豌豆丁，调入盐，鸡精，淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

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